102度健康火锅加盟介绍
102度健康火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃102度健康火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的102度健康火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一传统文化。
在东北，人们招待客人时，102度健康火锅里的菜摆放颇有规矩:前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在102度健康火锅对炉口的前方，走兽类肉放于102度健康火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若"众星捧月"以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在102度健康火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。
在重庆，吃102度健康火锅也有讲究，调料一般选用很基本的葱姜蒜和香油，这样才能吃出102度健康火锅的原汁原味。烫菜有有规矩，先吃毛肚鸭肠一类的食材，烫法是:七上八下，这样烫出来的菜才很嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一顿102度健康火锅再加上几瓶重庆人很爱的，才很能符合重庆人火辣热情的性格 。
台湾客家人多在大年初七这天吃102度健康火锅，102度健康火锅用料有七样是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芜菜、韭菜、鱼、肉，这分别寓意:"勤快、会算、聪明、人缘好、时间久幸福、有余、富足"。
首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮:即将用料夹好适用于烫(涮)食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温;再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的;第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
102度健康火锅加盟优势
1、加盟102度健康火锅品牌之后公司总部，会提供一整套企业形象VI视别系统使用权，扶持VIS系统的统一及品牌形象的传播。
2、为了让加盟商尽快进入经营状态，提供VI光盘、开业指导手册、财务手册、设备维护手册、广告营销手册等。
3、从开店选址到后期的销售管理，102度健康火锅对智慧之选加盟者进行全程运营指导。
4、公司总部与加盟商之间，产品配送体系无缝对接。
5、可以免费享有总部的大量广告资源。
6、全国几百名运营团队为您提供级后续运营全程跟踪服务，经营全面扶持。
7、公司总部会不定期的巡查加盟店面，对加盟商在运营过程中遇到的问题进行解决和帮助。
8、102度健康火锅总部将协助加盟商完成市场考察及选址、评估，对加盟者所选择的店址进行实地考查，对门店结构、商圈类型、交通流向、顾客层、同行业等信息进行调查，评估其开店的可行性，让加盟商获得更佳的智慧之选经营。
9、实行区域保护、很特许经营，有严格的防止和控制串货机制。
加盟流程
1、初步了解
您可以打电话、QQ、留言等方式详细咨询102度健康火锅项目的情况。
2、考察阶段
考察当地消费市场状况及发展趋势。
3、开店申请
填写开店申请书，确认开店意向。
4、签订合同
双方确认考察结果无异议，正式签订合同。
5、选址建店
总部协助加盟商进行门店选址参考和规划。
6、店铺装修
提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。
7、系统培训
为了加盟商更好的将店开的红红火火，公司将派专员对加盟商及员工进行培训，包括销售技巧、客户服务技巧等等。
8、开业筹备
总部派督导组进驻协助加盟商筹备开业所需的所有设备和物品，以及准备开业活动所需物资和开业活动方案。
9、开业运营
选择良辰吉日开业，开业活动主要以吸引更多的顾客而做的促销活动，关乎以后生意的好坏这个环节也非常的重要。
加盟条件
1、提交企业资料，包括：营业执照、税务登记、法人代码证、经营者身份证。
2、申请人须使用过且认可、推崇102度健康火锅产品品质和经营理念。
3、加盟方的经济实力不可低于“102度健康火锅”单店智慧之选的具体智慧之选计划。
4、加盟商如果拥有店铺，且店铺位于主要商业街道或者是步行街的话，总部也会优先考虑加盟商的加盟申请的。
5、智慧之选者可以接受102度健康火锅品牌的经营商业模式，认可和接受102度健康火锅的理念和使命。
6、具有合格的合作意识、合格的商业信誉，具有投身该行业的自信(拥有该行业经验者尤佳)。
7、具有市场应变能力、竞争能力以及较好的管理能力。
