亿锦记面馆

　　相传唐太宗李世民在登基前的一个隆冬雪天，患寒病落难于苏皖一带名锦的人家中（此人姓氏已无从考证）。锦心地善良，将家养的耕牛屠宰掉，又上山采集了十几味草药一起炖汤，煮面为李世民解饥。李世民吃后满身冒汗、暖流涌身，不觉精神大振，寒疾痊愈，于是谢别。李世民即位后，回忆当年锦为其煮的救命面，更为报答救命之恩，于是派人四处打听其下落，终于在数月后找到了锦的儿子，才得知锦因耕牛被宰，家境日益贫寒，终病逝于家中。李世民得知后悲痛欲绝，于是龙笔一挥，题名“亿锦记”，并赏白银千两让锦的儿子在当地开了一家“亿锦记”面馆。从此，“亿锦记”得以流传下来。

　　亿锦记快餐连锁店，首推传统“小刀面”，是以手工擀制而成。主要原料是以高筋面粉、蛋清、食盐、豆粉、口碱等反复揉制，再使用面杖擀制成皮，后用刀切成。它的主要特点是：爽、滑、柔软、筋道、营养，属纯绿色健康食品，无任何添加剂。

　　在研制过程中，主要结合营养均衡健康理念，不仅在面的营养搭配上考虑人体需求的各种营养素，同时在汤汁上狠下功夫，通用的牛肉汤是用牛腿肉、牛骨头；鸡汤是用鸡脯肉，鸡骨再配以枸杞子、八角、小茴香、花椒、肉桂、白胡椒、高良姜、丁香、陈皮、山奈、草果等十多种草药文火熬制而成。口味纯正、醇厚，经常食用，可以起到益气、补血的结果。

　　为了不断满足不同消费者需求，在各种不同的配菜上也进行了开发。如羊排、东坡肉、青椒系列等都采取本店特殊营养自有工艺，不仅口感好，营养更丰富。作为传统的饮食企业，本公司非常重视产品的开发，今后将不断推出高品质、绿色健康的饮食，满足广大消费者更大需求。

　　为了将我国很好的传统饮食（首推“小刀面”）以快的速度，送给广大的消费者。本公司还打造一个很好连锁加盟企业平台，给踏实勤奋、努力工作的加盟合作者提供一个多劳多得、付出和实现目标成正比的事业机会。这个平台，真正把我国很好传统饮食以及养生文化快速推向全国各地，传递给需要的消费者。

　　1、了解加盟信息

　　想要加盟亿锦记面馆，需要了解大致的加盟信息，确定自己的加盟意向。

　　2、实地考察了解

　　加盟亿锦记面馆前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟总部进行实地考察。

　　3、资格评估

　　申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。

　　4、签订合同

　　签订加盟合同，加盟者与亿锦记面馆总部签订合同的时候还可以交纳一部分加盟费用。

　　5、店址选择

　　加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。

　　6、店铺装修

　　亿锦记面馆所有专卖店都是统一形象，所以总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。

　　7、人员培训

　　加盟商前往总部接受培训，并严格按照公司培训要求进行。

　　8、开业准备

　　落实开业宣传方案，落实开业促销实施。

　　9、正式开业

　　加盟店铺正式开业，自行报数叫货，公司配送到店。

　　1、具备民事履约能力的法人或自然人。

　　2、认同公司品牌经营理念，有认真的事业态度，有志于共同发展公司事业。

　　3、具有一定的经济基础，能满足开店所需要的大约费用。

　　4、合理的店铺选址，经公司实地考察确定后统一装修方案。

　　5、服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。

　　6、具备好的商誉、商德以及一定的经验管理能力。

　　7、有强烈积极的创业精神，全身心投入公司加盟店经营中