爱尚鲜奶吧

　　2009年7月潍坊市出现国内优先个鲜奶吧以来,经过多年来的发展 ,鲜奶吧产业化、一体化的雏形开始形成，围绕鲜奶吧的发展带动了技术培训、技术服务、设备研发、设备制作、新产品开发、鲜奶吧店装修等相关产业的发展。据了解目前山东各种类型的鲜奶吧已经发展到3000余家，遍及全省17个市，并快速向全国拓展，已有20多个省、市、自治区借鉴山东的做法开展了不同形式的鲜奶吧经营活动。这是一个新健康产业，是未来奶业的发展方向。

　　爱尚将奶制品传统制法融合到现代店面文化中来诠释，以倡导健康食品强壮国人身体为企业目标，采取透明化现做现卖的经营模式，全力打造国内现酿手工酸奶事业，并导入酸奶&吧文化的文化理念，产品定位在拒绝任何食品添加剂的酸奶制品，产品线涉及酸奶、饮品、甜品等十三大系列一百多种产品，创造了全新的爱尚鲜奶吧的独特售卖模式。

　　1、原创工艺体系 成熟开店模式

　　作为酸奶现酿行业的创始企业，2007年在设立国内优先家直营店，在长期店面的实践管理过程中，总结了“店面库存销售成本控制体系”与收银管理系统配合，解决了产品成本控制以及产品新鲜度控制；公司凭借强大的研发实力，成为国内单独的《现酿酸奶设备企业标准》的制定者，获得质监部门的认证，取得了现酿酸奶一整套的独立知识产权，三年直营店运营整套管理模式的实战和理论，使合作商经过培训即可轻松复制。

　　2、联手国内知名食品研发机构，合作商坚实后盾

　　品牌全聚德烤鸭不乏模仿和竞争者，但作为餐饮领域核心的口味自有工艺及工艺至今他人无法复制“LOVEMILK酸奶吧”从研发到推广，秘籍从未示人，只存在于合作体系中，凡亲临店内确实感受不一样的味觉体验，并且不断牵手实力食品研发机构，推动产品服务体系升级，独特味道，来自提供核心原料，不在市场流通，只供自己的加盟店面。确保产品口味的难得地位。

　　3、澳洲原创品牌 ，彰显国际一线品牌风采

　　LOVEMILK酸奶吧，全新澳洲原创品牌，一个充满异域魅力的澳洲舶来品，强势行销国内。其品牌设计理念紧贴自然生活流行风，品牌视觉系统融汇国外流行元素，消费者从店面装修，品牌文化，行销理念都会感受到强烈的国际化视觉气息，店面形成强烈的消费吸引力，极大的促动顾客的购买欲望，为每一位合作商都会带来意想不到经营发展，在众多店面中惟我独尊。

　　4、直营店先行探索两年 鲁商诚信企业品质

　　爱尚企业始终恪守鲁商的经营之道：诚信经营、踏实进取的儒家思想精神。将LOVEMILK酸奶吧开创性的从澳洲引进，坚持将“酸奶吧”像便利店一样推广到全国，为提高国人生活品质而努力奋斗。为了能让合作商能直接复制成熟店面模式，2010年3月，以先在本省开设直营实体店进行试运营的企业责任心，用长达3年的时间，积累了起大量的实体店面运营经验，才开展合作连锁体系的运营。如今，高附加值的合作系统和品牌效应让合作商受益无穷。“就像山东人的人品—样实在”，合作商在实际开店后充分感受到公司的品质与服务，与用概念来炒作招商的公司形成鲜明对比。

　　5、 酸奶&吧文化 造就市场差异化

　　奶茶店、蛋糕店、酸奶店比比皆是，做生意的却，其重要原因是店面新意，毫无无店面文化可言，顾客没有进店的兴趣和冲动，更没有购买欲望，没有店面文化就没有可持续经营的动力。LOVEMILK酸奶吧将市场定位放在“酸奶&吧文化”创意酸奶店，其宣传、经营、装修都另辟蹊径，采用整合营销传播战略，打造全新创意文化，每在一个城市开业，都会引起惊奇与观望，源自澳洲舶来品牌的异域情调，时尚吧文化格调紧贴时尚风向标，独特手工酸奶文化等等都无不吸引眼球，纷纷近点尝试体验。这与毫无特色，简单俗气的同类店面相比，竞争的优势不言而喻。

　　6、建立核心菌种研发实验室，无法超越的口味扶持

　　产品口味是餐饮行业的命根子，如果没有难得的产品口味，即使开业不错，也将面临者顾客不断流失，陷入无法时间久经营的困境。LOVEMILK酸奶吧决胜市场的秘密法宝，就在坚持独特的产品口味，酸奶产品的口味40%取决于菌种自有工艺，在实验室，爱尚企业技术工程人员采用进口菌群开发研制复配菌种，专门应用于全国合作店面系统。由于长期使用同一种菌种形成变异性，所以每隔三个月就要在实验室进行一次复配菌群，这与市售劣质菌种或液体菌酵母完全不同概念。三年时间，产品口味不断升级，一直以来市场跟随着无法超越。众多认识到口味重要性的合作商，品尝过所有模仿跟随者的口味，终还是选择爱尚企业。

　　7、店长“长工式”式带店

　　爱尚企业企业实体直营店的成熟经验，往往是合作商需要的，公司采取店面技术培训与店面管理培训双管齐下，双重培训带店模式。每一家合作商签约后，先由公司市场部的培训经理负责店面筹备、设备安装、技术工艺操作、店面营销管理的专业理论培训，另外，由公司直营店店长直接派往合作商店内，负责店面日常管理、服务体系、日常销售系统的手把手带店经营，进行店面日常经营实操带店，把公司三年直营店的实战经验全程带入合作商店面，直至开业见到效益，合作商自主轻松日常经营为止。

　　1. 确定意向：有关信息渠道和咨询基本了解本项目，并初步确定合作意向。

　　2. 实地考察：到公司总部和直营店进行实地考察，详细了解项目的经营情况。

　　3. 业务洽谈：与总部招商部门进行洽谈，明确双方权利、义务、费用等。

　　4. 签定合同：签署区域特许等有关合同。

　　5. 支付款项：按照合约支付有关款项。

　　6. 寻找店面：按照项目要求寻找店面。

　　7. 商圈评估：对预选的店铺进行专业化的商圈评估。

　　8. 店面规划：负责待开店铺的整体规划、装潢设计及装修指导。

　　9. 员工培训：负责开店、管理、服务的培训，提供全套管理手册。

　　10.设备安装：负责店铺、厨房、收银系统的设备安装、调试和培训