葱油饼是一种传统的特色小吃,在北方地区是十分受欢迎的,它是人们以面粉、葱花等食材制成,味道偏咸,酥脆爽口,备受人们的喜爱,现已成为了夜市、街头的常见美食。阿大葱油饼,源自于上海,在当地有一定的名气,经营历史久远,获得了人们的关注。阿大葱油饼加盟,优势多,支持全,实力强,值得信赖。
阿大葱油饼是餐馆名称,位于上海市,经营者阿大 。5块钱1个的葱油饼上了BBC后迅速走红,朋友圈被一只葱油饼刷屏了,买到后一炉葱油饼的顾客竟然苦等7小时。2016年7月21日,“阿大葱油饼”因无证无照经营被执法部门要求关门停业。数月后迁址至上海永嘉路,证照齐全后重新开张。阿大葱油饼,位于南昌路茂名南路口。老板阿大先是将葱油饼两面煎,然后放炉子上烤,几分钟后热乎乎、香喷喷的葱油饼就新鲜出炉了。饼的外皮脆脆的,吃多也不觉得油。
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特色服务有露天位,有停车位,提供在线菜单,有下午茶,提供早餐,有夜宵,有送餐。
餐馆类型:熟食。适宜朋友聚餐、休闲小憩、随便吃吃。11月29日一大早,当太阳在黄浦江边露出鱼肚白的时候,阿大已经在位于上海黄浦区永嘉路的新门店忙活两个多小时了。他正忙着做葱油饼。天空虽然略显阴沉,可铺子外面挤满了排队的顾客相比旧址,新铺外多了“阿大葱油饼”的醒目灯箱招牌。“阿大”是吴根存的外号,他生于1957年,1982年下岗闲置在家,学起了做葱油饼的手艺。因为在家排名老大,就起了“阿大葱油饼”这个名字。凭借几十年的老手艺,吴根存做的葱油饼今年6月被来沪采访的英国广播公司(BBC)记者大加赞扬,并制作了一集纪录片《上海之味》。不久前,成了“网红”的“阿大葱油饼”因为证照不齐被关停,在当地政府的帮助下,如今这家店在上海滩又开张了。