阿大名厨以从事十余年餐饮经营的经验，推出以港式茶餐厅为主的品牌，店内主要以复古风格的装潢设计，使用大量的原创设计出精致的茶餐厅给人的一种不一样的市井杂乱的印象。阿大名厨为喜欢港式茶餐厅的消费者创造美好的用餐环境。
“港式茶餐厅“在人们的意识中，象征着“休闲、效率、随意”的餐饮风格模式。而阿大名厨三字简洁、响亮，更多突出自己消费文化的主题，不仅便于消费者的辨认度，而且更能突出自己产品、服务的特色，塑造一个合格的形象，其品牌背后包合着的乃是巨大的无形资产价值。
在产品上，阿大名厨，不仅有鲜虾蒸烧麦，陈皮牛肉丸，金色流沙包，豆豉王排骨，蜜月糕，百香酱凤爪等等经典美食，更有非常有香港特色的美食，比如菠萝油，等。种类上多种多样，口味上更是让人赞不绝口，每种食物都由厨师精心烹制，口感饱满，爽滑酥嫩，吃完以后唇齿留香，让人回味无穷。每一样菜品都挑逗着你的味蕾，让你体验一把舌尖上的港味。如此丰富多样又色味俱全的产品，这对像我这样的吃货简直是无法抵抗的诱惑啊。
阿大名厨无需巨额智慧之选，只需小成本投入即可成功开店．没有沉重资金负担，挣钱更轻松，是中小本创业者的福音，多重，聚集人气．专注堂食＋外卖多种场景应用，大赢取经营，配配线上营销推广，不仅为商家平台引流，更能沉淀粉丝人群，形成时间久的口碑营销效应。
随着经济的发展和推动，内地和香港的合作越来越密切，这样就大大增加了内地和香港之间的流动人口。不少内地人去香港，都免不了要去感受一下富有独特香港气息的茶餐厅，而出门在外的香港人又不免会想念。于是，‘港式茶餐厅’这样一个富有香港特色的饮食文化，逐步传入内地，并被内地人所熟知并爱上。
