阿肥发扁食

说起扁食,大家都明白吧,我一直是这么认为的,直到某年紫菡来厦门,指着小吃店,问什么叫扁食,啊,对哦.叫法不同.扁食就是小馄饨啦.阿肥发扁食是漳州家喻户晓的品牌小吃，始创于1985年，至今经营二十几年了，在漳州已有48家连锁店随处可见，在厦门已有15家，在大泉州已有18家。

吃的时候加炸香红葱头碎，香菜芹菜末。一碗在漳州好象是两块。小碗的。在厦门好象是三块钱多半当成早餐，再配个包子之类的，顶饱了。阿肥发扁食是漳州家喻户晓的品牌小吃,始创于1985年,至今经过25年的发展,并已成功注册商标.在福建省内有200多家连锁店,其中泉州地区已有50多家,其口味独特,皮Q馅嫩,值得一尝.

阿肥发扁食的扁食皮是手工制作,皮薄而不烂；馅选用鲜的,韧度口感佳的猪腿肉,纯手工剁制而成,又嫩又香,大不一样的风味,令你回味无穷,百吃不腻一家小小的扁食店能做到这样的规模，可见还是有它的独到之处的。皮薄手工剁馅

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