星米年糕火锅

　　星米年糕火锅诞生于2010年，我们历年来专注于年糕火锅小额智慧之选，是市区、区县、乡镇火锅智慧之选者的优选。
　　餐饮业是以市场为导向，星米年糕火锅在全国高达90%以上的门店取得合格，得到消费者的充分肯定智慧之选者的广泛赞誉。很明显，背靠大树好乘凉，智慧之选一家星米年糕火锅门店，小，快，实现目标稳定有扶持，对正处于起步阶段的创业者和才接触餐饮行业的智慧之选者来说，具有非常价值。
　　前路任重而道远，历经5年市场竞争锤炼，始终秉承“踏实做人，科学做事”的经营理念，以“发展一家店，成功一家店”的开店原则，力求让合作者在较短的时间内拷贝财富。
　　星米年糕火锅既叫年糕火锅，其延续韩国火锅传统，重要的元素还是年糕。星米一改原有年糕形状，将其打造成星星形状，将有机蔬菜汁和年糕混合，创造出南瓜、紫薯、菠菜、原味等4个口味。普通年糕如果煮制时间过长会化掉其形状，但星米的“星星”却久煮不烂，之所以能达到现在的水平，是反复试验，用制造设备对年糕进行反复压制，使原料更加紧实地聚拢在一起，终做出的星星年糕不但比米条年糕口感劲道，煮出来的颜色还变得更加透亮，吃起来口感更润滑。
　　带有星星元素的另一个特色产品是“特色芝星DIY炒饭”，服务员会观察每桌食客待到火锅吃到后便会拿来一个盛有辣酱汁的不锈钢盆、一碗米饭、一个木勺、一碗新鲜海苔、一壶香油、一盘芝士和一个星星形状的模具。食客可以先将火锅挪到一边，把调好的酱料放到火上，烧热后将米饭倒入炒制，再放入海苔，然后将芝士倒在炒饭，将米饭包裹住慢慢膨胀的芝士，然后将模具放上去，撤掉模具就是一个很漂亮的立体大星星。这样的自主炒饭形式，让食客在体验中增加用餐的乐趣。
　　汉拿山集团董事长的理念对于星米的品牌影响很深，他认为尽管是做低端品牌，但产品一定是要用好的东西，要大大提高其性价比。星米的打造就像董事长的规划，哪怕是不引人注意的“水”，餐厅也在后厨安置了大型净水器，连接冰沙机、冰块机等，采用过滤纯净水制作食品。前厅客人可以随意自取到过滤后的纯净水。
　　透过汉拿山我们发现，企业的品牌真的是在一点一滴中与食客之间建立起的感情，让食客心中一直把品牌作为一个感情寄托体，把企业的人员作为亲人朋友保持联系，这其实也是所有企业希望达到的程度。当企业把食客不作为客户而作为朋友，愿意为他们打造品牌，愿意几十年如一日地服务好他们时，企业的品牌文化就成了人们记忆的一部分，这些记忆慢慢就演变成了感情。

　　1、品牌形象支持