阿麗斑鱼

阿麗斑鱼是北京阿丽餐饮管理有限公司的重点发展项目，“阿麗斑鱼”云南原生态火锅。传承了中华美食精髓，有“鱼涮三秒、汤鲜九州”的美传。

在北京阿丽餐饮管理有限公司，雄厚的资金实力，远大的战略目标，丰富的实战餐饮经验支持下，阿麗斑鱼已经成为云南特色餐饮的代表，用自己独特的好创意、好模式、好产品在竞争激励的餐饮业中拥有自己的一片天空。

“阿麗”为云南麗江一位美麗的少女，至此我们将图标创意标志采用了此少女婀娜多姿的剪影，斑鱼向上弯曲的形态宛如一枚月亮，少女在洁白的月光下翩翩起舞，同时图标鱼身向上弯曲，如鱼跃龙门之势，不断向高处跳跃，寓意企业发展隆，事业蒸蒸日上。另一方面图标又集结金、木、水、火、土色彩元素，相佐相生，色泽交错，又代表彩姿炫麗的七彩云南，整体造型端庄秀麗韵感十足，传神的刻画出阿麗斑鱼云南原生态特色，诠释了企业形象和彰显品牌价值。

阿麗斑鱼，采用新古典式装饰风格，与七彩云南地方文化素雅意境很好交融，餐厅格局设计巧妙。素雅、唯美的就餐空间，处处彰显彩姿云南专属的地方风情、无论您是商务宴请还是家庭聚餐，朋友小聚还是情侣约会，这里无疑都是理想的选择。

阿麗斑鱼原材料倾注全力坚持云南原产地采购，对每一道涮品精挑细选，手工现场制作各类丸、滑、对新鲜云南珍菌、温补云南地方药膳泡酒等食材全程日机空运，出品方面更是竭尽全力将传统吊汤与现代滋补调汤相融合，火锅底汤采用斑鱼头骨历经8小时精心熬制而成，原汤原底无任何食品添加剂，主打斑鱼更是甄选来自方圆300里内水质无任何工业污染，有人间仙境美称的泸沽湖内深水黑斑鱼，优佳的生态环境，成就斑鱼鱼质通透雪白、紧实鲜嫩，佐配企业制造/精制姜蓉或米椒酱，即涮即食，口感甚是鲜香交融，让人仿佛置身于云南风情中欲罢不能。

阿麗斑鱼火锅在传统的火锅市场中做出了创立，一个创立的商业模式。让我们区分同行业竞争对手，很好的竞争就是在市场中避免竞争，以云南特色为品牌，斑鱼火锅为特色，始终如一的健康生态菜品，好模式，好市场，好味道，好价位，让阿麗斑鱼成为云南特色火锅的代表。

阿麗斑鱼，只需要300平米以上的店面要求即可开业，8-12月内就可以运营发展。阿麗斑鱼有专业的管理团队为加盟商保驾护航，从开业前期的选址，装修设计，开业前人员招聘，人员培训，开业前开门红绝招，秘方配制，广告推广，020的商业模式，总部会派人全程参与并负责落地。直至开业正常运营后顺利交接。在后期的产品技术升级方面，总部都会提供全部义务支持。

1、2014年，火锅占据餐饮市场39.6%，成为餐饮界加盟智慧之选的优先选择

据2014商务部对餐饮市场的统计，共计2万亿的餐饮市场中火锅占据740亿，居餐饮各业之首，现特色美味、健康的斑鱼火锅不错来袭，必将成为火锅智慧之选之首，阿麗斑鱼火锅邀您共创火锅。

2、阿麗斑鱼必将成为餐饮业的新引路者

近日，在餐饮市场的火锅热潮中，又传来浓浓的“斑鱼香”，斑鱼火锅成为2014年开春以来在迅速增长而且生意不错的火锅新种类。根据餐饮界业内人士市场调研，斑鱼火锅已经成为消费者新宠儿。

阿麗斑鱼3秒缔造舌尖上的尊贵美味，阿麗斑鱼四大优势

来自云南原生态绿色有机食材

●以云南麗江专属的斑鱼为主，主要原材料来自于云南原产地
●斑鱼-种营养全面、肉味鲜美的高等经济鱼种，超薄无骨，3秒即食。具有补脾利水、去瘀生 新、清热祛风、补肝益肾等功能
来自云南原生态绿色有机食材
业界完善的餐饮运作体系

●严格遵循国际酒店6常管理模式
●以高复制性为经营原则，始终为连锁加盟商着想，做到轻松加盟
●从选址考察、市场调研、门店装修、开业筹备、物流配送、教育训练、营运管理、监督考核 等各个方面建立统一标准，有制度、高规范性，打造阿麗品牌。
业界完善的餐饮运作体系
云南少数民族风情

不一样的格调、给你不一样的享受
●店面整体装修风格以麗江古朴素雅为主，很好融合古典与现代之美
●精致典雅的设计，整个餐厅笼罩着温馨、舒适、和谐，让人流连忘返
云南少数民族风情
高素质团队 温馨服务

营造家的感觉
●统一的特色服饰、温柔的话语服务，每一寸肌肤都感受到温暖舒适
●服务好客户是我们的义务、绝不怠慢客户的任何合理要求

一、品牌支持
提供经营授权书、授权牌的使用

二、成本控制支持
协助店址选择，评估支持与设计规划

三、人员培训支持
培训经营阿麗火锅所需的技术人员和管理人员

四、环境布局支持
总部提供厨房平面布局图、厨房设备、餐桌餐椅设备配置方案

五、人员督促指导
有偿提供前厅、后厨管理人员进行督促指导

六、新产品培训
新开拓产品的培训支持

七、运营支持
营运管理支持，提供证件办理咨询，餐厅建立完善架构、成本控制，四季的营销方案

八、开业后定期培训
开业后，总部据情况定期或不定期举行在职培训，并不定期对加盟店巡回检查指导

九、手册资料支持
提供经营所需的VI手册、厨房操作手册、员工管理手册和运营手册

十、原材料支持
提供制造/精制锅底、蘸料支持，提高/增加品质如一，千店一味