爱觅鱼烤鱼主要以快餐店的运营模式为主,给顾客带来高质量的快餐美食,服务的主要群体以白领女性以及普通大众消费为主,让消费者对这里的产品更满意。公司在经营过程中,能够给顾客带来更满意,更加营养健康的产品。一直以来能够致力于多道美食研究,利用专业化的研究团队,根据市场运作需求,结合消费者的口味变化以及人们对于美食的要求进行改进,提升工艺,保持更好口感。
公司在产品的研究上不再致力于单一产品,而是坚持多元化产品打造,能够结合市场运作需求,打造餐饮连锁品牌,树立品牌形象。店内的美食种类多,特别是鱼快餐,受到大家认可,在制作中对鱼的选择要求相当高,能够选择无刺酸菜鱼,或者烤鱼。
公司能够把烤鱼、大排档、下午茶融为一体,给顾客带来就餐好选择,同时,主打更多主题特色餐饮店,给更多都市消费者带来享受的场所,保留了传统口味。在烤鱼的制作上,先对鱼进行处理腌制,然后用烤箱烧烤煮炖等,采用三道烹饪工艺技术,制作出的烤鱼味道更鲜嫩,口感有着多种风味,可添加的调料品多。
公司也会在多年的运营中能够保持产品的口感,并且在制作中把多种微辣、麻辣口感做的让顾客满意,主打烤鱼作为特色美食,让顾客品尝。公司在餐饮店的运营中,倡导好味道,好体验,给顾客带来更高性价比的餐厅作为自己的目标。在经营的过程中,希望能够把烤鱼作为自己的产品研究方向。