沃头蠔干粥

　　沃头蠔干粥中餐有限公司成立于2007年2月，总部驻地。公司以“沃头蠔干粥”为核心，依据其具有特色的汤底开发出了几百款养生粥膳，与此同时，还积极研发并推出高汤面、风味小菜、铁板烧、蒸笼系列等上百种产品与粥品搭配食用，力图以多元化方式推进闽南特色小吃引路国民健康饮食新风尚。
　　“沃头蠔干粥”为沃头蠔干粥中餐有限公司旗下品牌，历经沃头蠔干粥蒋氏七代传承，粥品由明朝宫廷的熬煮技艺转化而成，流传百年长盛不衰，风靡整个闽南地区，如今已成为粥品行业知名度很高的一个老品牌，现如今的传承人是蒋才建。由于其源自宫廷的出身和深厚的历史文化底蕴，“沃头蠔干粥” 于2012入选年非物质文化遗产名录项目。
　　除了在技艺上遵循传统，开发出特色鲜明的产品。公司还广纳贤才，完善了内部管理机制。2010年，公司按照国际标准厂房建设食品加工厂，引进了大批先进的生产机器和建立多条生产线，厨房、物流中心，仓储基地一应俱全，占地面积达6000平方米。公司还建立了一套设计科学、运转、标准化、可以复制的系统，为“沃头蠔干粥”品牌走向全国市场进一步打下基础。
　　现今，沃头蠔干粥中餐有限公司已经走向了企业正规化、店面统一化、宣传专业化、管理标准化的合理化运营管理模式。短短几年，加盟分店在闽南地区遍地开花，大量加盟伙伴蜂拥而至，目前已从省内的百余家连锁店，发展至、、、、、等省市。
　　沃头蠔干粥产品备受全国各地食客青睐，沃头蠔干粥中餐有限公司以及旗下品牌沃头蠔干粥亦收获来自政府部门和名气机构的多次褒奖和认可，获得“知名商标”、“知名商标”、“诚信经营示范企业”、“2007年度食品安全年会食品安全示范单位”、“守合同重信用企业”等。

　　A. 免费市场调研和选址的评估审核
　　为了降低选址的，不管加盟意向者是自有店面或者寻租店面，总部都会安排经验丰富的市场专员去进一步对候选店址进行经济经营考察评估。评估，再由加盟意向者开店或者跟房东签订租赁合同。
　　B.  终生免费培训加盟店员工
　　开业前，总公司会对即将上岗的员工提供为期5-15日的服务培训(培训期间食宿免费)。培训我们采用的是“实践为主、理论为辅”的一对一的强化训练模式。老师手把手教学，让学员反复操作。在短时间内熟练掌握产品的所有操作流程以及核心技术。从而减轻您的顾虑，做到让您物有所值、学有所得，满意而归。
　　培训课程：
　　大骨汤熬煮，米饭煮制，高汤配置，原料辨别，原料加工处理保存，粥品的煮制，小菜的操作，礼仪服务，服务技巧，收银点单，营销宣传等。
　　我们聘请的厨师也不需要有经验的，因为我们有整套学习标准，操作简单、技术专业，好学易上手。考核合格后方可上岗。
　　后期，公司会提供一套完整详细科学专业的《门店管理手册》、《门店员工手册》，门店按照总公司的标准进行经营、管理、操作。市场督导人员也会在跟踪培训。
　　C.免费提供装修方案
　　公司有统一的装修标准，从门头装修、店内装饰、厨房设计，总公司都专业的设计人员帮忙免费设计。主要为：制定装修方案，列出费用预算，估算装修时间；合理设计电、气、水、排等工程。后期有专业人员监控装修进度及使用材料质量及完工验收。