百家锅盖面

　　镇江百家锅盖面馆有限公司是一家集锅盖面连锁加盟，锅盖面技术培训，锅盖面原料采供加工的综合性企业。锅盖面，顾名思义，就是跟锅盖有关的面条啰——就是用大锅下面条，上面盖个小锅盖，小锅盖在水面上浮着，这样下出来的面条很有劲道，不软不硬，很好吃。说白了，锅盖面，是一种下面条的方法，而不是面条的品种。

　　关于锅盖面的传说，有好几种版本。

　　其一，说古时候镇江有户人家，妻子为丈夫下面条，大意将锅灶上的汤罐盖滑入面锅里（过去都是用柴草烧大灶，大灶上有两个灶头，两个锅中间还有一个汤罐，是烧水的，有句老话叫“汤罐里的水，带就带热了”，意思就是在烧火的时候，顺便就可将汤罐里的水一同烧热了）。哪晓得这样下出来的面条比往常好吃，不硬不烂，软熟相当。于是，他们就伙同别人开了个面店。由于面锅里放锅盖，又是合伙开店，所以镇江的面店又称"伙面店"，下出来的面条，人们爱称"锅盖面"。

　　其二，说以前有个家里只有老爸带着三个儿子过日子，家里没有女人啊，日子过得穷凑合，刷锅从来都不洗锅盖的，也没什么东西吃。一次家里来客人，就剩点面条了，也没有油盐酱醋什么的佐料，就光把面条放在大锅里煮，面条下锅了，习惯地拿起平时自己做饭的小锅盖子放进锅里了，也没留神，就出去找邻居借佐料，回来面条已经煮好，居然满屋飘香——原来这家锅盖从来不洗，上面的佐料都很齐全啊，从此锅盖面就出来了。

　　其三，传说是乾隆下江南至镇江，驾临面店，店老板一时慌张，将小锅盖放在了大锅上，不想煮出来的面却香味四溢，锅盖面由此得名。

　　这些都是民间传说而已。其实是一个传说还可靠些。可能是一次偶然的发现，再经过多次的试验，就成了一个发明。

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　　公司协助商家选址，把握好开店的关键。

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　　百家锅盖面加盟总部拥有一套成熟的经营管理体系，并且各职能部门齐全，为门店的经营管理出课划策。

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　　百家锅盖面不断在各大网络平台上投广告，已成为餐饮界网红品牌，并且受到美食节目组的专访。

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　　总部完善的市场营销团队，成熟的市场营销系统，线上+线下强势的品牌及产品宣传，市场影响力高。

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　　百家锅盖面加盟总部针对不同区域持续不断地进行技术、新产品开发，及时把新的技术传授给加盟商家。

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　　上门技术带店，店长一周驻点指导。客服一对一跟踪服务，区域督导不定期上门巡店，确保形象店持续稳定经营。

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　　完备的售后服务体系，及时解决门店在经营过程中出现的各种问题，并提出合理的建议避免后期出现类似的问题。

　　1、创业咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向百家锅盖面加盟总部专业的创业顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

　　3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟百家锅盖面项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。

　　4、签订创业协议：双方确认考察结果无异议，正式签定创业协议。

　　5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

　　6、店铺装修：针对不同的门店，百家锅盖面加盟总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。

　　7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

　　8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。

　　9、协助开业：百家锅盖面总部协助创业人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。

　　1、有合适得店铺20-300平方米。

　　2、有一定得资金总投入5万以上。

　　3、认同百家锅盖面加盟品牌文化和经营理念。

　　4、有很好得商业信誉及充足得资金实力。

　　5、有较强得社会经验和协调能力。

　　6、热爱餐饮行业并具有坚韧得做事信念。