随着经济的发展，健康保健作为一种更高的需求，已经成为社会性的时尚需求，正如美国经济学家，两届美国总统的经济顾问保罗·皮尔泽判断：全球范围健康保健需求的强势成长必将成为继“网络财富革新”后的“第五波财富革新”。
健康是人人都在主动追求的，大家都想活得健康，延缓衰老，避免病痛，该产业发展的速度不可比拟，其市场也会呈现几何倍数增长。据调查，在，2005年全民健康消费总金额已突破300亿元，与此同时，健康消费正以每年63%的速度激增！美国《财富》杂志在对消费品市场调查后得出的结论是：健康产业在未来五年将扩大10倍！而高速增长的市场，又必将带来令人眩目的巨大实现目标。
怎样才是健康？怎样才能健康?世界卫生组织指出健康标准的五大基石分别是合理膳食，适量运动，戒限酒，心理平衡和充足睡眠。在决定人的健康程度的因素中，遗传因素和环境因素只占15%和17%，缓解条件占8%，而生活态度，生活方式占到了60%。
中医养生文化在其历史长河中，逐渐形成了一套具有特色的思想原则。中医古典医著《黄帝内经》中就提出“不治已病，治未病”的观点。喻示人们从生命开始就要注意养生，才能保健防衰和防病于未然。饮食养生。关键要有合理的膳食结构，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。
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