百味陈淮南牛肉汤

　　淮南市百味陈餐饮管理有限公司经营百味陈淮南牛肉汤，原名土坝孜12号牛肉汤，是淮南市本地的老牌名店。从1983年开始，在淮南市八公山地区经营正宗淮南牛肉汤馆，历经30余年，口味纯正，生意不错。

　　品牌创始人陈双林先生，是淮南牛肉汤的主要继承者、开拓者之一。十七岁从艺学厨，在“淮南牛肉汤”创始之初即从事牛肉汤行业，至今已有三十余载，在淮南牛肉汤小吃的起源、发展、成熟、完善的过程中起到至关重要的作用。

　　传统淮南牛肉汤，以秋冬季节为主，每年只经营公历十月到四月半年时间。从1988年开始，百味陈淮南牛肉汤先打破这一桎梏，在全市范围内一家尝试在牛肉汤的淡季（即公历四到十月）经营牛肉汤生意，并取得了极大的市场反响。淮南市内牛肉汤爱好者奔走相告，生意不错，大排长龙。从此带动了淮南牛肉汤打破传统“干半年，休半年”的经营模式，进入了淮南牛肉汤的发展“新时代”。

　　在技术和口味上，百味陈淮南牛肉汤坚持传统做法，同时引入现代的“健康膳食”理念，抛弃传统牛肉汤加“大”“香精”等不良习惯，坚决拒绝任何的有害添加剂。采用更的健康食材，结合“百味陈”的技术，为顾客呈上代表淮南特色的经典美味的营养小吃。

　　淮南牛肉汤高营养、高蛋白、低糖、低脂肪低，具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的独到结果，养生作用明显。以为原料，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经结合传统工艺久经熬制而成。

　　保留牛肉、牛骨自身营养价值、加上配料包含的十几种药材，常喝此汤可强体壮骨牛肉汤诱人、味足醇厚、醇鲜可口，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝，老宋淮南牛肉汤令人百吃不厌。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用，配合制造的单饼一起食用，更是令人回味无穷，成为风靡大江南北的特色美食受到大众消费者及食客的厚爱。

　　一、智慧之选少，资金回收快，小：百味陈淮南牛肉汤属于具有浓郁健康保健特色的小吃，一般情况下，营业中现金回收率大于 99% ，在正常经营之下，一般在 1-3个月即可开店运营。

　　二、竞争力强：百味陈淮南牛肉汤产品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在餐饮市场竞争力强。

　　三、成本费用低：百味陈淮南牛肉汤项目小而专，便于管理，费用低。因为专业，百味陈淮南牛肉汤馆在经营中的人员费用、经营费用相对于其他餐饮形式成本低很多。

　　四、丰厚：百味陈淮南牛肉汤经营率约在75% 左右。

　　五、成功模式：“百味陈淮南牛肉汤”以其专业的、系统的模式，使加盟商很快就能独立轻松，不走弯路。

　　六、体系支持：提供市场宣传和促销方案，帮助加盟商确定目标市场，公司派出专业指导老师协助开业并进行不定期指导帮助解决经营管理中的问题。以及各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。