煲仔粥

　　煲仔粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。煲仔粥是1990年后新兴起的一个产业，早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家煮煲仔粥的店铺。

　　广东的“煲仔粥”向来颇有名气，潮汕人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。

　　潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和煲仔粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

　　煲粥的时候留意三个细节：一、虽然省时间，但煲仔粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要，一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。

　　弘扬健康饮食文化，打造粥店连锁品牌，煲仔粥矢志打造餐饮品牌，成为特色的粥店连锁品牌，让更多的人感受煲仔粥带来的高品质健康生活。

　　1、品牌优势

　　选择煲仔粥加盟，强大的品牌影响力会为您带来更多的消费者，让您的加盟店更具竞争力。

　　2、产品优势

　　持续不断新品研发和新管理方案推出，让创业更有扶持。

　　3、技术优势

　　技术全面升级，研发新产品扶持您开店经营源源不断。实施经营管理支持，根据经销商销售情况派人员驻地指导。严格控制价格的波动，并给予相应的政策，充分确保经销产品丰厚的空间和市场经营实现目标。提供信息支持，使经销商融入公司经营中，充分了解来自公司的行销计划，产品的发展、以及行业市场的趋势与流行。拥有营收分析咨询服务，为店主订制个性经营化策略，进行一对一指导。

　　4、培训优势

　　煲仔粥加盟培训扎扎实实，负责到底，而不是敷衍了事，直到能独立上手独立操作。根据经销商的实际销售情况提供一定比例的媒体广告投入。提供方便、快捷、灵活、和后勤配送物流扶持。营销与服务渠道体系覆盖全国，免费热线随时等候。技术团队，技术支持。

　　5、服务优势

　　煲仔粥企业为加盟商提供一站式服务支持，从品牌形象支持到广告宣传支持，加盟商可以直接享受品牌影响力带来的客源，为加盟商大大节省了宣传费用，同时整店输出式加盟政策，加盟商无须过多程序直接可以。

　　6、加盟优势

　　严格的区域经营制度，为每家店铺设定缜密的商圈，避开创业者之间的不良竞争，维护正常经营秩序，确保创业者利益。

　　1、向总部咨询、填制相关申请表格；

　　2、提供加盟商的资质说明、身份说明、目标市场的分析报告和经营计划；

　　3、提交候选店的照片、商圈位置图、装修方案；

　　4、提交加盟费用、签订特许加盟协议；

　　5、总部进行考察、评估、审核；

　　6、技术培训和宣传支持；

　　7、加盟店试营业、开业。

　　1、具有固定的营业场所，固定的销售网络和完整的销售队伍。

　　2、有一定的经济实力及经营管理能力。

　　3、具备有较丰富的市场营销经验，有代理快速消费品的操作经验，能较快地切入当地市场。

　　4、在当地具有合格的商业信誉及社会关系，

　　5、热衷于事业的发展。

　　6、满足煲仔粥的加盟商授权标准。

　　7、有详尽填写加盟申请表等相关资料，并获得煲仔粥审批。