爆竹菌王

宜宾爆竹餐饮有限公司成立于2003年6月，主营火锅餐饮，连锁加盟。

公司特色火锅“爆竹菌王乌鸡”作为全国首界食用菌大赛“品牌菜”是在古代僰人饮食文化的基础上不断改进和完善，将历史文化与现代餐饮很好结合，公司长期以来公司始终坚持“以客为先、以心待人”的企业理念，将人性化与科学化管理相结合。

以立足宜宾、面向四川、走向全国进行加盟连锁的发展战略，目标是将公司打造成集经营餐饮、绿色食品基地及深加工、火锅底料厂等具有一条完整产业链的综合型连锁企业。

公司以“诚信、人本、创立、超越”为宗旨，坚持“诚信为本、品质优先、顾客满意、回馈社会”的经营方针，大力实施品牌战略，努力打造本土火锅品牌，不断提供的服务，不断把企业做大做强，以更加优异的业绩回馈社会，实现目标宜宾人民（公司已各级党委、政府做红娘牵红线，以定单农业的方式与农户签订承包养殖合同，为养殖户承担市场。

以“公司+农户”模式来带动农民增产增收，地带动和帮助当地农民脱贫开店，终建成绿色食品养殖基地。

作为宜宾规模化品牌化餐饮龙头企业，公司正在全国进行加盟连锁推广（已按计划实施），品牌输出，建立规范化、规模化的原材料生产基地和深加工基地，红、白味火锅底料厂等。公司依托“爆竹菌王乌鸡”火锅品牌这个载体，宜宾的物流将“爆竹菌王乌鸡”火锅主辅料输送到全国各地。

2005年被宜宾市人民政府评为年度“宜宾市优势流通服务企业”。

2005年被宜宾商务局、烹饪协会评为“宜宾餐饮名店”。

曾获得：全国首界食用菌大赛“品牌菜”“四川餐饮名店”、“全国食用菌餐饮名店”。是宜宾市烹饪协会常务理事单位。