巴蜀餐饮

　　川菜发源于我国古代的巴国和蜀国。它经历了从春秋至两晋的雏形期，隋唐到五代的较大发展，两宋出川传至各地，至清末民初形成菜系四个阶段。其后，从辛亥到抗日战争，烹任各派交融，使川菜更加丰富。

　　巴蜀餐饮的三香三椒三料，七滋八味九杂是什么呢？三香乃葱、姜、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，三料乃醋、郫县豆瓣酱、醪糟。炒菜需有葱姜蒜，这是放之四海而皆准的真理，但是三椒却是真理之上的翻新，是味的进一步扩充，四川人尤其把这三椒的花样弄得别出心裁，产生了七滋八味，创造了世界闻名的川味。

　　巴蜀餐饮文化的发展还依赖于人们的风俗习惯。据史学家考证，古代巴蜀人早就有“尚滋味”“好辛香”的饮食习俗。豪门嫁娶良辰、待客会友，无不大摆“厨膳”“猎宴”“船宴”、“游宴”等名目繁多的筵宴。到了清代，民间婚丧寿庆，也普遍筹办“家宴”、“田席”“上马宴”“下马宴”等等，因而造就了一大批精于烹任的专门人才，使川菜烹任技艺世代相传，长盛不衰。

　　巴蜀餐饮独特的风味、规范化的口感、量化的加工，以及对出品质量的严格把控，不但赢得了食客的称许，也为小本创业人士提供了实现人生价值的更多可能。公司品牌是自有工艺制造而成，口味新鲜，食材讲究，即传承了饮食经典，又有模式的创立，是立于不败之地的重要法宝。

　　公司品牌不仅选材上等，调料以外。口味多样满足不同地域不同顾客的口味需求，同时加入核心料经高品质菜品研发团队创立，配合蘸料、产品食用不但能使一餐中的营养素更加均衡，形成独树一格的口味，同行摸不透，员工带不走，巧做独到生意。一份耕耘一份收获，一份荣誉一份肯定，品牌10年誉满天下。

　　1、开业支持

　　一、加盟合同签订后，为加盟商进行“加盟必知”培训，并提供指导专卖店经营管理的《专卖店管理手册》。

　　二、提供选址分析，并根据店面结构图，为加盟商提供专卖店详细装修设计图纸，并派设计人员实地装修指导和验收。

　　三、装修所需的装饰挂画、喷绘或其它形象标志、窗帘、窗纱、吊灯、落地灯等材料由提供。

　　四、装修完毕经公司验收合格后，可享受一定金额的装修补助。

　　五、指导加盟商招聘导购人员，并为加盟商提供完善、系统的导购人员岗前培训。

　　六、为加盟商提供货品配备、商品陈列、店铺形象的指导。

　　七、提供开业广告赞助及宣传资料海报、目录等，并负责提供一定数量的促销用品以供开业之用。

　　八、公司派专业人员进行加盟店的开业实地指导工作。

　　2、日常营业支援

　　一、店铺经营问题的实地诊断分析。

　　二、促销方案策划及实地操作指导。

　　三、促销期间促销货品、促销宣传品的支持。

　　四、营业期间为加盟商提供长期营业咨询服务支援，如店铺运作、人员管理、商品陈列、营业技巧等多方面提供咨询及提升指导。

　　1、项目咨询：各种方式或渠道对项目有一个大致而较为全面的认识。

　　2、实地考察：到总部考察，与接待人员深入交流、了解公司运营状况。

　　3、加盟申请：如果加盟商对本公司的项目不存在疑问的话，可以向总部提供基本的信息资料。

　　4、签订合同：符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。

　　5、确认商圈及店铺地址：总部协助合作商确认商圈及选址，以提高/增加加盟店后期的运营。

　　6、店铺装修：提供店面布置设计图，提供店面形象设计规范稿，派相关人员现场验收装修店面。

　　7、总部培训：总部组织加盟商培训相关技能，学习必备的经营管理技能以及营销技巧。

　　8、开业筹备：市场部配货及开业前准备工作的指导。

　　强烈的事业心、成功意识和领地意识。

　　认同企业文化和管理模式愿意全身心投入巴蜀餐饮事业。

　　遵循总部标准化、规范化的管理模式，认真履行巴蜀餐饮加盟合同

　　遵守相关法律法规，做到合法、诚信经营。

　　具备一定的市场开发能力和管理能力。

　　具备一定的经济实力，并有一定的创业资金。

　　有适合经营销售的场所。