八火锅旺串串加盟介绍
八旺起源于1938年，随着朝天门码头用牛下水煮麻辣烫的做法兴起，就职于民生航运公司的吴合明（吴正义爷爷），看到常常有很多船工忙得没有时间也没有地方吃饭，就毅然辞去工作，在北碚嘉陵江码头附近，借用了亲戚家的一间八角亭，开了一个麻辣烫小馆子。因为亭阁八面来风，所以爷爷就把餐馆取名为“八旺”，意思是：客人八方来，生意四季兴旺。
从抗日战争、解放战争直到五十年代初期，吴德忠（吴正义父亲）都一直在那里帮忙经营麻辣烫小馆子。“八旺”经历了十几年的风风雨雨，因为公私合营的原因，“八旺”销声匿迹了。
吴正义二十几岁就开始跟随父亲学习炒料技艺。2002年，吴正义决定在北碚碚峡路开设优先家将串串引入坐堂的门店，店名取的就是吴合明曾使用多年的“八旺”。是重庆市先进火锅底料,品牌完全采用好的原材料,一次性不含任何添加剂底料,荣获中华名火锅。经过4年的经营，“八旺”在北碚得到了众多群众的认可。2006年，吴正义又在云泉路开设了第二家门店。
2008年，吴正义成立了“重庆八旺饮食文化有限公司”，本着"诚信、务实、 创立、服务"的经营理念。十多年来，我全体八旺火锅人爱岗敬业、开拓创立、共同奋斗，得到了广大消费者及加盟者的喜爱与肯定。公司进入了重庆火锅连锁经营领域，成为商务部特许备案合格的连锁企业。也是这一年，公司底料厂成立，底料厂坚持传统工艺炒料，实现了产供销一体化。2015年，公司获得全国食品安全管理创立案例不错奖。
八火锅旺串串加盟优势
1、品牌优势
拥有深厚的企业文化和雄厚的资金技术实力，市场影响力大，品牌知名度高，美誉度好，是行业内的领军品牌。
2、产品优势
专业化研发团队，定期推出新品，免费给加盟商培训新品，使产品丰富化。
3、技术优势
总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授，帮助合作商获得增长服务，更加博取区域市场的竞争能力，生意持续火热。
4、培训优势
公司建立有完善的培训体系，从多个方面，由内外部技术和营销定期举办跟进性培训，实战性演练，使合作伙伴娴熟掌握产品、管理、导购等知识，助力拓展终端市场。
5、服务优势
紧密型的合作关系和运营管理体系使“八旺”无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。
6、智慧之选优势
智慧之选少，资金回收快，小。
加盟流程
1、智慧之选咨询：智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟八旺火锅串串项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。
4、签订智慧之选协议：双方确认考察结果无异议，正式签定智慧之选协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：八旺火锅串串总部协助智慧之选人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。
加盟条件
1.愿意从事餐饮行业并富有创业热情；
2.有相应智慧之选项目大小的资金实力；
3.店面建议适合的面积为100-300㎡左右；（50㎡是处于夜市或美食街，且店外可摆放桌椅情况下，若店外不能摆放，则店面面积不能低于80㎡，很大面积不能超过500㎡）；
4.店面应选择在大型社区、学校附近、商圈或步行街，有充足的人流量的车站码头写字楼集中区，有足够的广告位及停车位（人流量大的地方）；
5.店面位置很好为一楼，如位置较佳二楼或三楼亦可；
6.在当地有较好的社会资源或人际关系为佳。
