边城火锅

　　火厨餐饮管理有限公司是一家定位于餐饮管理、技术支持、产品研发、原材料供应、专业人才推荐、品牌推广及后期保姆式管理为一体的创立型餐饮企业。先后荣获“名火锅”、“合格火锅”、“名火锅”等殊荣。公司拥有一批来自全国知名餐饮、食品企业的具有多年行业经验的管理型人才与技术精英，这支品德兼优的队伍凭借对火锅、干锅、汤锅类餐饮经营企业的深入研究，地将现代餐饮管理模式与餐饮业的实际情况相结合，总结积累了一套切实的餐饮项目经营规范。目前公司经营运作的餐饮品——“边城火锅”，其创特色与时尚于一体，一跃成为特色餐饮市场的一匹黑马，发展成为了具有智慧之选价值的火锅智慧之选优选品牌。

　　火厨餐饮管理有限公司倾心打造的火锅系列、麻辣香锅系列、美蛙鱼头系列目前已经风靡全国。而且以其智慧之选难度小、智慧之选经营高、具备成熟经营管理模式而受到广大智慧之选人的追捧，并且以其大众化的消费定位、自烹自娱的浓烈就餐氛围、麻辣口味无可比拟的征服性而受到广大消费者的喜爱。边城分布于、、、西藏、、、、广西、、、、等地，以其营养健康的形象展现给广大顾客，赢得宾客的喜好，广受好评！为了更好地发挥公司的管理职能，公司根据多年的经营管理经验，并借鉴先进的管理思想，逐步建立起一套具有要德特色的、科学的、合理的、先进的管理模式——企业管理军事化、制度管理规范化、质量管理标准化、生活管理人情化，为企业的规范运作和蓬勃发展提供了有力的提高/增加。
　　公司自成立以来至2008年底，先后开出连锁店110家，遍及苏州、上海、南京、无锡、常熟、宁波、嘉兴、绍兴、威海等数十座城市，拥有员工数千人。在全体员工的共同奋斗下，要德逐渐成为了江、浙、沪一带家喻户晓的知名火锅品牌！
　　“她”的历史使命是——把火锅开遍全球，把餐饮文化发扬光大公司本着“以德为先，以诚为本”的企业理念，始终视顾客为亲人，视供应商为伙伴，视员工为家人。
　　公司作为要德品牌连锁店的核心管理机构，设有总经办、营运部、企划部、人事部、财务部、市场开发部、工程部、物流中心等部门。负责领导和规划、管理和规范连锁店的运作，并为连锁店提供服务。边城火锅采取时尚、欢乐定位，装修充满时尚、高端、艺术感。边城火锅适合不同季节的火锅经营，使火锅经营不受季节的影响。边城火锅菜品新鲜，用餐舒适，深受消费者欢迎。
　　边城火锅汤红亮丽、香辣浓郁、辣而不燥、食时爽口、食后爽胃、养人于味之特色。边城火锅采用一次性锅底，减少重复使用锅底。边城火锅不粘锅、不浑汤，久煮不变味。

　　1、选址支持

　　协助选址、选址评估、市场分析、可行性报告、装修预算、装修风格设计、导入企业VI，总部严格把关，走好开店优先步。
　　2、营运支持
　　提供科学的营运支持服务，包括：财务报表分析、盈亏平衡分析、成本分析、营运诊断及远程指导，24小时到店指导。
　　3、培训支持
　　总部在开业前一周天派支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘、培训员工，管理培训，制度建立、开业营销方案。
　　4、营建支持
　　总部提供全面的营建支持：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收、菜品配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。
　　5、手册支持
　　边城17年成功经验汇集成：后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、开业指导手册、财务手册、广告营销手册。
　　6、技术支持
　　边城总部针对不同区域、不同市场，持续不断地进行技术升级、新产品研发，帮助加盟商获得区域市场的竞争优势。
　　7、企划支持
　　边城公司为加盟者提供开业策划方案、节日等促销方案、周年庆方案、淡旺季促销方案并设计相关宣传单，同时，总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度。
　　定期活动支持，根据季节及人文体系每月制定不同的促销方案
　　选址支持：选址调研、市场分析、周边环境、物业政策、加盟经营
　　营建支持：规划布局、装修设计、预算编制、VI导入、设备方案
　　定位支持：对手了解、可行分析、资金规划、餐单设计、定量标准
　　筹备支持：装修指导、开业筹备、规范建立、制度模版、管理引导
　　采购支持：采购方案、前厅计划、厨房计划、采购认知、价格信息
　　运营支持：营运模式、管理导入、实时监控、定期监督、巡回督导
　　研发支持：新品研发、成本控制、技术指导、厨房管理、技术传授
　　物流支持：底料配送、原料代购、配套物资、物资调剂、物流追踪
　　营销支持：营销整合、开业企划、广告设计、促销方案、网络宣传
　　人才支持：员工招聘、人才输出、老师带店、绩效评估、薪酬管理
　　培训支持：服务意识、仪容仪表、服务技能、后厨技术、规范制度
　　手册支持：开业指导、运营管理、人事管理、技术规范、成本控制
　　选址优势协助选址落实装修导入企业VI，把握好做店的质量关，如店的口岸自然环境人文环境店的自身条件装修方式等。
　　营运优势提供标准的营运支持：可行性分析盈亏平衡分析成本控制营运诊断及远程24小时互动指导。
　　培训优势总部在开业前15天派支持人员到加盟店给予定点支持：价格定位物料选购招聘员工，制度建立管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。

　　1、详细阅读公司招商资料，可向我公司工作人员索取，确定加盟意向，进行洽谈；
　　2、填写代理申请表，相关资金说明，营业执照，税证复印件、专卖店经营计划，品牌运作计划提交公司；
　　3、公司对加盟商店铺理行综合评估，合格后上报公司总部审核批准；
　　4、经过公司总部对意向加盟商审核合格后签订正式的代理合同并交纳相关费用；
　　5、公司总部对加盟商店面进行装修设计并派装修公司进行装修，同时确定开业日期；
　　6、公司总部制订广告计划、进行人员初选、广告宣传、制作广告宣专品，进行配货等工作；
　　7、公司总部派工作人员对加盟商专卖店人员进行培训；
　　8、进入终端市场运营阶段，公司定期指导运营。

　　1、加盟商需要定期安排时间到总部学习技术及经营管理;
　　2、加盟商需具有创业精神，不能抱着坐享其成的心态;
　　3、加盟商需要有一定的创业资金;
　　4、加盟店需按公司形象识别系统营运;
　　5、加盟商需诚信，口碑好，人脉广泛;
　　7、加盟商应遵守合同约定，同时也要认同公司理念;
　　8、加盟商不能用劣质产品欺骗顾客。