北大铺盖面

　　北大铺盖面

　　北大铺盖面是一道传统的重庆市的特色面食小吃，归属于重庆面的一种，味道也比较偏向川渝地区的口味，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖面。北大铺盖面一般都是采用纯手工和面的技术，与传统的面条相比较面团偏硬，不断的夹，拉扯等多项动作，由原本小小的一块面团拽成巴掌版打下的面片，然后在稍微的加工一下面片变的均匀之后就可以下锅煮了。出锅之后，在搭配上传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等，口感醇香，鲜味十足，下肚后浑身热乎乎的，冬天或者雨天吃上一碗铺盖面，整个人从里到外都散发的暖意。

　　面食是一种比较传统的饮食文化，尤其是北方的人们对于它都是钟爱不已，每日都不可缺少。再这样一种独特的环境中北大铺盖面凭借着雄厚的实力以及自身独特的味道在竞争激烈的市场上脱颖而出，取得了迅速的发展，成为了川渝地区特色的美食种类。

　　北大锅盖面打破了面条单一的经营模式，又不同于刀削面或拉面，而是用特殊方法发酵面团，使面团柔韧软和而又不粘手，煮制时用手拈起面团撕成大片状，形如铺盖，不断撕扯不再扔进沸水锅里，因此面片可薄如纸，均匀如玉，大如满月，只须短短的数秒就可以煮熟，再捞出装入碗内，浇上相应口味的汤汁佐料，即是特色鲜明，美味可口的铺盖面了，因其在制做中还专门灌入新鲜熬制而成的鸡汤，鲜香扑骨，所以在成都此面也叫做鸡汤铺盖面。经过多年以来不断的发展与传承，如今北大铺盖面的味道也产生了一些细微的变化，根据不同地区消费者们的口味需求进行了升级与改变。

　　北大铺盖面的加盟优势？

　　市场需求量大

　　面条，一直以来都是人们日常生活中不可缺少的没事做种类之一，直到现在还有着很多大小不一，规模不等，品牌不同的面馆在市场上随处可见。北大铺盖面结合了各个的口味为特色，其中有以川味主打特色，具有特色的味道已经牢牢的深入人心，成为了大家较为喜爱的面食品牌。

　　种类丰富，营养又健康

　　北大铺盖面叠合了传统的制作工艺与现在科学技术，有着独特的加工方式，做出来的面片韧性十足，口感十分的好。而面绍则也是一样特色鲜明，骨香的，麻辣的，又或者清淡的，多元化的口味可以满足不同类型食客们的口味需求，令人百吃不厌。不仅如此，北大铺盖面中还具有着丰富的营养价值，维生素，氨基酸以及各种矿物质，使得竞争对手永远都模仿不来。

　　未来发展前景广阔

　　北大铺盖面在市场那个上的经营生意一直都是非常的还，每天店内的消费人群都是络绎不绝，在市场上掀起了一股热浪。而且加盟的门槛也不高，不需要大量的资金支出，更不要任何的经验与技术，在总部专业团队的指导以及带领之下，大家轻轻松松的就可以开店成功。北大铺盖面的出现也创造了餐饮行业中的一段神话，不论是价格还是口感都有着较高的性价比，从来都不哗众取宠，，的经营开店。

　　1、了解品牌

　　想要加盟北大铺盖面的需要对品牌加盟政策有详细的了解，您可以在网站浏览相关的加盟政策，也可以留言获得更详细的加盟资料。

　　2、实地考察

　　到北大铺盖面公司总部所在地进行实地项目考察，并与总部顾问进行交流，解决疑问。

　　3、加盟申请

　　加盟商明确加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向书以及身份。

　　4、签订合同

　　加盟商对总部考察无疑的情况下，签订加盟或者代理合同。

　　5、选址建店

　　在本地寻找合适的商圈及店铺地址，经总部审核后方可签订租赁合同。

　　6、装修设计

　　北大铺盖面品牌要求统一的店面装修风格，且公司总部会在店铺装修时进行指导，派专业装修团队施工。

　　7、运营培训

　　加盟商在开业之前，需要赴公司总部进行管理与技术方面的培训。

　　8、开业准备

　　装修完成后，由公司制定开业活动宣传方案等。

　　9、开业运营

　　正式开业运营，北大铺盖面总部提供全程跟踪指导。

　　1、遵守法律法规的相关规定，具有独立合法资格的法人或年满18周岁的自然人。

　　2、认同总部的发展理念和经营规范，并愿意配合公司的一切有利决策。

　　3、具备一定的资金实力和意识。

　　4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的更低标准。

　　5、执行和遵守“北大铺盖面”项目的各项经营管理体系。

　　6、有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。

　　7、具备较强的创业精神，有相关行业的经营背景。