北海岸冰酒,产自世界公认的产冰酒的典范之地--加拿大尼亚加拉半岛,在誉为"液体黄金"的冰葡萄酒品类中,北海岸冰酒凭借着优异的品质,被誉为"酒中钻石",由冰冻的维多尔葡萄酿制而成,呈现出金黄色的光泽、带有浓郁的蜂蜜和荔枝等热带水果的香气,而且酸甜度平衡,如冰镇至5℃饮用,入口平滑,给人以温情甜蜜的享受。
l 名气高:北海岸是加拿大品牌,由全球更大的威科尔公司生产,全球值得信赖的冰酒生产商,一个供应稳定的冰酒品牌。
l 稀有:品质很好的冰酒只有三个国家出产:加拿大、德国、奥地利。加拿大气候条件适合酿造冰酒的葡萄生长和酿造。
l 珍贵:酿造1瓶375ml冰酒所需的葡萄是普通葡萄酒的八倍。
l 品质:拥有的VQA标志,加拿大葡萄酒质量管理系统认证。相当于法国的AOC和意大利的DOCG。
1) 北海岸庄园冰酒NORTH SHORE ESTATES ICEWINE
品鉴笔记:此款冰酒优选尼亚加拉半岛产区的冰冻"威代尔"(Vidal)葡萄为原料,严格遵循VQA 标准酿造,酿制成的冰酒泛着金黄色的光泽,带有强烈的蜂蜜和热带水果香气。特别适合净饮,或是搭配甜味较淡的小点心、低脂冰淇淋、水果沙拉。建议用冰镇到5度并用冰酒杯或小口郁金香杯饮用。
2) 北海岸庄园品丽珠冰酒NORTH SHORE ESTATES CABERNET FRANC ICEWINE
品鉴笔记:此款冰酒优选尼亚加拉半岛坡顶区域的冰冻"品丽珠"(Cabernet Franc)为原料,严格遵循VQA 标准酿造,酿制成的冰酒泛着红色的光泽,带有浓郁的红莓和蜂蜜的味道。特别适合净饮,或者搭配略带苦味巧克力和果酱为主的甜点,与配有海鲜酱的烤鸭或与其他的开胃菜肴都是不错的搭配。建议用冰镇到5度并用冰酒杯或小口郁金香杯饮用。