碧螺春茶

    苏州市吴都碧螺春茶叶有限公司是专业生产和销售洞庭碧螺春的企业，企业在苏州东山、西山有碧螺春茶叶园基地面积1200余亩，茶园基地全部为果茶间作。碧螺春茶叶全部保留手工制作，工艺独特，品质合格，花香果味。

    本公司已有12年碧螺春专业生产经营历史，公司董事长汤进红是高等农艺师，主持茶园栽培管理和碧螺春茶叶制作，是苏州市任碧螺春茶叶行业协会会长、苏州市茶叶行业协会会长。公司出品的“吴都牌洞庭碧螺春”深受全国茶叶爱好者好评，并远销欧美10多和地区。公司拥有和使用“吴都”、“洞庭”等商标。热忱欢迎全国茶叶爱好者来本公司交流和洽谈业务。
    碧螺春属于绿茶类。产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。-十大名茶之一
    碧螺春，也叫碧萝春，亦有俗名“佛动心”，十大名茶之一。事洞庭东西山的共同财富，洞庭东西山素有姊妹山之称，无论习俗和特产亦大致相同，碧螺春茶资源共享理所当然，保护碧萝春传统工艺亦责无旁贷。我作此文仅以纪念碧萝春产地命名的形成而已。
    农业出版社2000年出版的《名茶志》对洞庭山所产的碧螺春做了较为详实的记述。该志确定碧螺春早产地洞庭东山碧螺峰，亦认定碧螺春之名是由康熙三十半年（1699）巡视东山时御赐。这样算来，碧螺春有名至今（2010年）也有311岁了。现将有关志书典籍中对碧螺春的产地、命名的认可记述做全文收录，以飨社会各界。
    原来，洞庭碧螺春的前身是产于堂里水月坞的小青茶，又称水月茶。唐代至德二年(757年)三月，“茶仙”陆羽和诗人刘长卿一起到西山考察茶事，就在水月坞水月寺旁的墨佐君坛边采茶品茶。陆羽的好友诗僧皎然也慕名来访，并写下了一首诗，题目叫《访陆处士羽》，见证了这一历史事件。

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