巴酒食饭庄加盟介绍
巴酒食饭庄是北京知名的清真风味饭庄，创建于1948年8月8日。在又一顺创建之前，北京的清真餐馆中，东来顺以涮肉为代表称"东派"，西来顺以清真小炒为代表称"西派"各以不同的特点树一帜。巴酒食饭庄将东派菜的炮、烤、涮和西派菜的精美、华贵小炒以及各地名小吃集于一店，自成一体，成为具北京清真风味特色的菜系。
巴酒食饭庄是京城清真饭庄之一。它是东来顺饭庄的一个支派。
东来顺饭庄的创始人丁德山，是个颇具经营头脑的实业家。他从摆小粥摊开始，发展起东来顺大饭庄，在京城人气点赞。在积累了资金后，他又于1930年后，先后开设了天义顺、永昌顺和又一顺，与东来顺合称为京城“四大顺”。天义顺和永昌顺，以经营酱园、副食、粮食为主。有又一顺是饭庄，在经营特色上保持了东来顺的传统。1948年8月8日，巴酒食饭庄在繁华的西单路口开业，名噪一时。京城商业繁荣地界，素有“西单、东四、鼓楼前”一说。西单是通往南城及出城走卢沟桥官道的必经之地。北连西四牌楼商业圈，东接长安街，可谓。加之东来顺的名气，自然惠及又一顺。所以，又一顺很快成为南城、西城顾客之清真饭庄。
又一顺的经营特色，承继东来顺风格，以涮羊肉为主，兼营炒菜、小吃以满足不同顾客的需求。丁德山的经营方针，是在穷人身上赔点本，在富人身上往回找。用涮羊肉去创业，而馅饼、水饺、小吃则不赚或争取降低损失。这样，受惠的劳苦大众，就是活广告，帮着传名声、拉主顾。又一顺开业不久，时逢北京和平解放。在50年代，又一顺盛世而兴，在西单商场内又开了分号。在招待信仰伊斯兰教的外宾时，常请又一顺的知名厨师杨永和去掌厨，其店的茯苓夹饼、炸羊尾等小吃深受大众喜爱。
巴酒食饭庄开业后，无分"教内外"顾客,纷拥而至，以飨食又一顺菜为快，生意十分红火。
一些社会名人常为座上客。西藏活佛班禅大师曾专程到又一顺用餐；溥杰先生为其题写"又一顺"横幅；1972年前美国总统松访华在又一顺用餐，知名作家老舍先生的夫人胡洁青女士到又一顺后写下了"饭香菜美，三江客满意。桌洁杯净，四海人称心"的赞誉之词。原人大常委会副委员长许德珩在1985年亲自为又一顺题写了字号牌匾。巴酒食饭庄经营上百种清真炒菜、涮肉及清真烤鸭。其中，有"鸭胡"之誉的烤鸭大师在此主灶多年。又一顺在八十年代中期，规模扩大，装修改建为三层楼式结构，增加了烤涮自助餐，供烤涮的品种达108种之多。1999年，因长安街改建，迁至现址。落座新址的巴酒食饭庄，2000年9月30重张开业。主营除传统的品种外，新增部分时尚菜肴。营业面积1100平米，可同时接待300人用餐，餐厅环境舒适、优雅。
巴酒食饭庄加盟优势
1、品牌优势
完整的CIS系统，深具特色、很的时尚店面设计新颖夺目，是一道靓丽的风景线。
2、产品优势
巴酒食饭庄总部有齐全的产品合作商，产品类型丰富，另外也有品牌价格优势，这两点是巴酒食饭庄加盟店致胜同行其他品牌的法宝。
3、技术优势
巴酒食饭庄核心料包由总部统一配送，将很复杂的环节在厨房完成，所以人员配置大大降低。
4、培训优势
公司拥有完善的培训体系，从开店创业的每个环节，都会为加盟商提供多方面的加盟培训支持，使加盟商娴熟掌握产品、管理、导购等知识，助力拓展终端市场。
5、服务优势
巴酒食饭庄拥有多位智慧之选经营管理团队，能够使加盟商的智慧之选降到很低，使加盟商智慧之选经营获得很大化。避免了加盟商为盲目智慧之选付出高昂的学费。
6、智慧之选优势
为有远大抱负和已合作成功的创业者提供更大的合作发展空间。
加盟流程
1、详细咨询
加盟商对于巴酒食饭庄品牌的了解可以网上在线客服咨询，网上免费电话咨询，以及网页查询等。
2、实地考察
在了解了项目基本情况的基础上，加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家巴酒食饭庄加盟店。
3、智慧之选申请
填写开店申请书，确认开店意向。
4、签订合同
全面了解巴酒食饭庄，认同我们的发展理念，评估确认加盟条件合格后，签署合同。
5、选店址
确定加盟选址店面，并将平面图发于总部审核。
6、店面装修
确认店面后，总部出具装修方案，加盟商进行店铺装修。
7、接受培训
为了加盟商更好的将店开的红红火火，公司将派专员对加盟商及员工进行培训，包括销售技巧、客户服务技巧等等。
8、开业准备
巴酒食饭庄公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。
9、隆重开业
巴酒食饭庄总部根据需要排员现场开业指导，提供咨询意见，举行开业仪式。
加盟条件
1、有个人资金调度及债信能力，资金取得合法。
2、认同、认知“巴酒食饭庄”的品牌、产品、和经营理念，在经营过程中能时刻保持“巴酒食饭庄”品牌的合格声誉和形象。
3、经营者需有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、固定设备配置、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。
4、了解当地同行业市场，有一定商业经验，具备适宜的经营场所。
5、加盟商愿意参加各项培训，遵守各项管理规定。
6、加盟商具备一定的经营经验，同时要对当地市场要有所了解，拥有合格的商业信誉和广泛的人际关系。
7、能吃苦耐劳，能全身心的投入到连锁经营管理中。
