波斯哈顿牛排杯

　　波斯哈顿牛排杯是在广东广州诞生的小吃品牌。其虽然是在广州成立的，但是其主打产品并不是广式小吃，而是牛排杯等韩式美食。这一品牌在成立的初期，并不为大众所关注，而是被很多人忽略。直到其美味的小吃被越来越多食客所称赞，这一品牌才渐渐被大众和媒体注意到。

　　这一品牌的早期主打产品为牛排杯，改变了人们对吃牛排的印象。在许多居民的印象里，吃牛排时应当是正襟危坐的。波斯哈顿牛排杯让人们吃牛排的时候，就像吃一个冰淇淋。如果打算逛街，不打算留在餐厅里吃，可以拿着牛排杯边走边吃。若是打算坐在一个地方吃，可留在餐厅里吃，该品牌的各地分店都装修得不错，能够让民众在就餐时保持心情愉快。

　　由于名气增大、客户增多，该品牌也就增加其他韩式美食作为主打产品。现在，食品安全问题是很多人关注的问题。若某个品牌被爆出这类问题，营业额必定下滑。波斯哈顿牛排杯对食品安全相关的问题很看重，采用了多种办法来提升餐点的质量。这一品牌的做法，让各地分店的营业额保持在很高的水平，令顾客们更加信赖它。

　　部分年轻食客的口味一年一变，所以，为了及时跟上这些食客的口味变化，这一品牌会定期进行市场调查，然后根据食客们的口味变化来开发餐点，或者改变调料添加的比例。因每一年都会进行新餐点的开发，所以波斯哈顿牛排杯已经有了多个系列的餐点，而这些系列的多数餐点都获得了大部分食客的认可。

　　过硬的研发专业团队

　　每年都招聘有能力的餐点研发人员，以建设一支实力出众的研发团队，很多希望能够获得长期认可的品牌，都会建设一支餐点研发团队。这支团队会根据顾客口味的改变状况，来进行新一年餐点的开发。不过，并不是每一支餐点研发团队都拥有出众的实力，这意味着，不少品牌无法推出市场认可的新餐点。波斯哈顿牛排杯每年都能推出受到大众喜爱的餐点，这是因为其每年都招募有能力的餐点开发人员，而这些人员会补充到其餐点研发团队之中。

　　具备完整的培训体系，降低创业难度

　　一个完整的培训体系应当涉及门店人员管理、员工招募、门店宣传、促销方案制定、门店资金管理等多个事项。如果遗漏了某个事项，就可能致使合作者在某个方面有缺陷，令合作者的创业难度无法下降。为了让创业难度比未接受培训之前有所下滑，波斯哈顿牛排杯建立了完整的培训体系。大部分合作者参加了其培训后，各方面能力都有了一定幅度的提高。

　　跟踪合作者的后续经营状况，减小合作者经营店铺的难度

　　一些合作者在经过培训后虽然有了各方面的理论，但是经营天赋实在不高，所以店铺营收平平，无法像其他店铺一样有高营收。波斯哈顿牛排杯会跟踪合作者的门店经营情况，对于那些营收一般的门店，该品牌会派出人员上门考察，找出店铺经营过程中存在的问题，然后根据问题形成的原因来设计解决方案。该品牌的这种做法令不少合作者经营门店的难度下降。