白水羊头

　　白水羊头，是以羊肉为主要食材做成的一道菜品，源于北京。其选料严格，制作精细，刀工讲究，成品色白洁净，肉片又大又薄，蘸着椒盐吃，软嫩清脆醇香不腻，风味独特。羊头肉分为羊脸子、羊眼睛、羊耳朵、羊舌、羊脑、天梯（上颚软骨）等六个部位，任客选要，随要随切，撒上的椒盐也很考究。

　　白水羊头马始于清道光年间，迄今已有150多年的历史。白水羊头属北京清真小吃，由前门外廊房二条马玉昆，经马家六代人经营，在京城小有名气。清道光年间马氏家庭世代经营的“白水羊头肉”，后经马启承、马熙、马重义、马元凤以及马玉昆，从道光年间创业起历经咸丰、同治、光绪、宣统、民国，经历了六代人，一百七十余年。《燕京小食品杂咏》中称马家六代的白水羊头：“十月燕京冷朔风，羊头上市味无穷，盐花撒得如雪飞，清脆不腻爽口香。”其制作工艺、作料配制上都有独特之处，更以其选料精、涮洗干净、刀工细腻、大刀薄片、味道醇厚、口感奇佳，而名满京华，口碑甚佳。

　　餐饮市场上也有很多羊肉汤店面。白水羊头，传承百年，工艺，秘方，成就口感，带来独门生意！白水羊头吃着羊肉，喝着羊汤，感受美妙生活，采用方法制作而成，有着多系列的味道，是餐饮市场上火热的品牌，市场前景无限，非常值得您关注。白水羊头采用上等的羊龙骨以24小时不间断文火熬制出的羊肉入口细而不腻、汤汁醇厚、鲜而不膻、滋补作用。入腹暖至脾胃，鲜渗肺腑，令食客吃过唇齿留香，久久回味，传承秘方，工艺精湛为您带来独门生意。选择这个项目，您将抢先餐饮市场，迅速的掳获财富的未来。白水羊头口味非比寻常，药膳百年传承烹制工艺，代理产品汤汁醇厚、鲜而不膻，肉质爽滑、嫩而不棉，且滋补作用，令食客吃过齿颊留香，回味无穷。

　　白水羊头加盟流程：

　　1、加盟申请，有意向加盟便宜坊的经销商首先需要详细地填写《经销商加盟申请表》；

　　2、申请批准、店面选址，先由意向加盟商选取优佳经营位置，一般选取3-5个意向地点进行综合评估分析，结合竞争对手与市场状况而进行选取经营地点；

　　3、营销部实地考察认可，地段对于经营起着极为重要的作用，营销部本着对经销商的支持与负责，要求进行实地考查并给出指导性地建议；

　　4、加盟合作协议书签订，加盟合作协议书签订后，双方必须无条件地按照协议条款进行执行与操作，一旦出现违规操作，将以协议为参照标准。

　　5、加盟费及提高/增加金缴纳，为维护公司品牌终端正面形象，保持良性而高速地发展，加盟商需按照不同市场级别交纳一定金额提高/增加金与加盟费；

　　6、店面装修设计，店面装修设计必须按照公司的VI标准执行，要经过营销部门验收合格方可经营；

　　7、样板生产，营销部会协助加盟商选择好具有区域竞争力的产品，并跟踪好样板进度，保持商场的正常时间对接与运营；

　　8、店面施工，店面施工跟进工作要做好，无论是做工还是都要进行地跟踪，才能有很好的展示力；

　　9、人员培训，经销商需要提前在各个岗位的人才派送到培训部进行职业化的培训，这样才能更好更快地打开市场局面；

　　10、店面上样，店面上样要严格按照样柜安装标准进行安装，注意各个小的细节，以求样板的榜样与示范作用得到充分地体现；

　　11、店面开业，营销部会协同经销商做好开业策划，促销方案由区域经理与经销商共同制定；

　　12、当地市场操作策略指导书，营销部会针对当地市场进行全面地诊断分析，从竞争对手，产品等各个方面进行市场调查分析，将制定出适合当地的一套市场操作策略指导书，以便更好地指导经销商做好业绩。

　　白水羊头加盟条件：

　　1、加盟创业者本人以及经营者身体健康状况合格。

　　2、认可公司的经营与发展理念。

　　3、创业者需要具备一定的加盟能力和加盟意识。

　　4、自备营业场所，商业面积达到总部的要求。

　　5、加盟商要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国范围的优惠活动。

　　6、创业者需要具备团队合作精神，能够与其他加盟成员友好合作。