湖南布袋馍餐饮管理有限公司是一家集食品技术研究与开发和餐饮项目连锁加盟为一体的综合性餐饮管理企业,公司成立前对布袋馍原料及制作工艺进行了长达7年的研究开发与工艺实验,倡导“传统与时尚,健康与美味”的餐饮文化,终于推出了“布袋馍”系列长沙小吃品牌。
布袋馍有专门生产布袋馍的加工厂,在株洲市步行街开有直营店。业精于专,我们始终专注于布袋馍,在传统的基础上不断改进和发展,终形成了布袋馍香味突出、酱味适中、鲜香可口的优佳口感,这就是我们竞争力的所在之处。
外面的馍是整个布袋馍特色、能吸引人的地方。与炸的饼相比,蒸出的馍正好可以解除油腻,与炸的串串是的搭配,两者缺一不可。布袋馍在传统做法的基础上加以改进,严格控制比例与时间,确保做出的每一个馍都外表美观、松软可口,口味劲道 并且做馍的效率更高、速度更快。
除了酱料与馍的制作,还有很多细节性的问题需要注意。比如食材的选购、炸串时油温的控制、不同材料的腌制油炸时间等,都会终影响到布袋馍的口感。来到新乡好再来布袋馍培训,带上纸和笔,我们会让你自己亲手做出吃的布袋馍。
有肉食,蔬菜,豆制品,鹌鹑蛋,肠可以自己挑选,价格也不贵,炸后切碎,加酱,麻汁,自然,调配好夹到布袋馍里。主要是他那个酱特别香,特别能勾起食欲。食在香布袋馍培训内容 一 酱料的熬制 食在香酱料分为四种口味:香辣酱 芝麻花生酱 五香酱 麻辣酱 熬制酱料是食在香布袋馍核心的技术,能影响到布袋馍的是否好吃。