铺盖面

　　铺盖面又称镇江刀面，是十大名人之一。铺盖面被称为“江南世界的面”，是江苏省镇江市的当地传统美食。成品表面具有柔软，硬度，柔韧性好等特点。这是一个适合所有年龄段的小吃。
　　铺盖面盖子上使用的面条是“跳面”。所谓的“跳面”是将拍打的表面放在砧板上。操作员坐在竹条的一端，另一端固定在砧板上。它既起伏又跳舞，就像杂技一样。用刀将薄面团切成面条。
　　虽然铺盖面的实践已经在清朝出现，但铺盖面的名字只有30年。 1979年，镇江当地政府组织召开会议，宣传镇江的对外规划。超过10位文化老人认为镇江的第三个孩子太粗俗，并建议改变观点。经过讨论，每个人都提出了新的流行名片，选择了铺盖面。
　　面食是传统菜中不可或缺的食品之一，消费者一直需要面食，特别是在北方。铺盖面作为一个具有特色的新式连锁餐厅，镇江锅盖以创立的财富战略进入了蓬勃发展的快餐市场，以丰厚的收银为众多合作伙伴创造了巨大的财富商机。
　　铺盖面的宗旨：只需一百年就能完成一碗面条，继承，推广，发展传统饮食文化。提供真正的个人创业平台，打造真正的全国性连锁餐厅！铺盖面的价值观：客户满意，自我实现，社会责任！铺盖面的理念：健康，美味，精致！铺盖面的特色：贴近生活，创立模式，适合人，人性！
　　铺盖面总部设有专门的培训场所。在整个培训过程中，铺盖面的大师们采用面对面的制作锅盖的教学方法，各种面食制作的动手教授和严格的配料，因为镇江锅盖的目标是在创造一个品牌面食行业，专注于特殊的营养面食，知道只有品尝专业水平的加盟项目，才能吸引更多的客人，面食特许经营业务将会繁荣，我们的面食加盟商才能在商业上取得成功。
　　江南知名的特色小吃连锁店是标志性的铺盖面。弘扬中华饮食文化，推动快餐的不断发展为己任，以“为人民提供更多食物选择”的经营理念，将品牌定位与世界的风味区分开来，适应本地风味，融合现代快餐理念，打造更符合人饮食结构和饮食习惯的快餐连锁体系。

　　铺盖面凭借独特的产品优势规范的服务和优雅时尚的环境，为消费者提供更健康，更快捷，更现代的生活方式食品。它已成为和消费者青睐的快餐品牌之一。餐饮业的一颗璀璨明星。从某种意义上说，铺盖面的成功是面食的成功，它是人面食品牌迅速崛起的历史标志，必将使餐饮在新时代大放异彩。
　　1.操作的技术支持：
　　“铺盖面”总部设立了专业的操作指导小组，对特许经营店进行长期的巡回指导，并以极快的速度为特许经营店解决问题。每年为每个铺盖面店免费提供新产品培训指南。
　　2，铺盖面培训支持：
　　总公司总部为每个特许经营店提供开业前培训和店铺培训，协助指导开业准备，充分提高/增加特许经营市场的适应性，使特许经营商能够在短时间内成为餐饮业务。 。
　　3，配送支持：
　　铺盖面为特许经营店提供酱油和胡椒，以及超低价的原料送货服务。
　　4.媒体广告支持：
　　铺盖面上有一个在线广告，持续24小时和几秒钟。
　　5.市场保护支持：
　　铺盖面总部严格的区域管理制度，每个商店都有一个仔细的商业圈设置，永远不会在同一区域开设第二个锅盖店，以维持正常的业务秩序。封面条件
　　6、产品优势：
　　铺盖面覆盖着一碗特别的汤，具有诱人的渗透力和轻盈的口感，还有一个带有小盖子和坚固口腔的大锅里的面条。觅食（大排，香肠，牛肉，肉丸等），配以各种素食蔬菜（豆芽，干香，生菜，绿蒜），这种面条不仅具有传统食品的色，香，味，而且也符合现代人对饮食文化（健康和营养）的需求也适合主食，加冕，素食和汤的用餐习惯。这种面食在该国的北部和南部很容易被接受和流行。
　　7、铺盖面总部将配备专业的教授进行技术培训。只要加盟商认真细致地研究铺盖面技术，他们很快就会制作出与铺盖面厨师一样的味道。只要您愿意努力工作，请相信您可以在商业上取得成功并过上幸福的生活。