百味居大酒楼

　　公司拥有系列煲仔饭（可配任何菜式）、休闲小吃（无穷盐焗鸡腿、鸡翼、香辣鸭脖子）、养生炖品靓汤营养快餐（蒸饭系列）、烧腊快餐（广东脆皮烧鹅、脆皮烧鸭、叉烧、卤水等等）、桂林米粉、广州早餐（腊肠、粥、粉）系列等几十种特色餐饮项目和特色餐饮技术。

　　“百味居大酒楼”特色餐饮涵盖特色小吃、休闲美食、中式快餐、西式快餐等诸多领域，并凭借个性的定位和独特的口感迎合了广大消费者的需求！百味居大酒楼”特色餐饮，争取降低成本多销的合理价格远低于同行业的收费标准，发展壮大了日常的消费群体。为您是我创业走向成功锦上添花！
　　百味居大酒楼在制作上，将农家山地散养三黄鸡切件后，配以老抽酱油、枸杞、姜汁、桂皮、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制，缀以少量白酒，以玉扣纸逐件包裹，再以花生油入锅浸炸而成。隔纸浸炸烹饪法，既锁住了鸡肉及调味料原有的味道，同时让玉扣纸的香味渗透入鸡肉里面，使得鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。
　　百味居大酒楼特色餐厅以纸包鸡和纸包鸡风味系列、鸡系列、鸭系列、牛系列、猪系列、酸辣系列等广式卤味，作为酒楼的招牌菜，酒楼从此名声大震、客似云来，使百味居大酒楼成为了岭南饮食业中的翘楚。
　　百味居大酒楼采用养殖三黄鸡散养、游走于之中，更有利于生长发育，与大自然充分接触，吃虫子、蚂蚁和五谷，并结合无任何食品添加剂和激素的玉米面、米糠等杂粮粉碎拌合投喂。三黄鸡散养时间长达150天以上，肉质达到了佳状态，吃起来比一般的鸡肉更加细嫩鲜美、富有弹性、鸡味更浓，这“原生态、好品质”的经典传承，符合现代人在饮食上所追求的高端品位和吃出健康的理念。

　　1、营养丰富：套餐结合了西餐与中餐的优点，采用科学的饮食方式，补充人体所需的蛋白质、碳水化合物、钙、纤维素、叶酸以及胡萝卜素等营养成分，具有丰富的营养价值。既符合人的口味，又不失西餐的特点;
　　2、食品新鲜： 百味居大酒楼采用当天配置、当天制作、当天使用，各连锁店不搞统一配送，的提高/增加了食品的新鲜度;
　　3、价位适中：百味居大酒楼价位适中，为大众所接受，可以说是老少皆宜，既干净卫生，又经济实惠;
　　4、合理分餐： 分餐制是安全、健康、卫生的用餐方式。从开业至今，百味居大酒楼一直严格实行分餐制。实行分餐制，可以防范、减少各种病痛的交叉感染机会，大大降低了人们受病痛传染的机率。
　　在传统连锁经营基础上，百味居大酒楼总结了其它连锁店的经验教训，以独特的加盟连锁方式，转让制作技术和制作工艺，原料不搞统一配送，按照指定生产厂家及品牌，降低加盟店的不合理费用。同时原汁原味，新鲜正宗，口味一致。这是对加盟店负责，共同发展的经营宗旨。

　　1、了解品牌信息
　　各种方式或渠道对项目有一个大致而较为全面的认识。
　　2、实地考察了解
　　对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
　　3、加盟申请
　　智慧之选者对项目进行咨询、考察，确定加盟意向后，可向总部提交加盟申请表。
　　4、签署合同
　　加盟商需要与总部签订加盟合同，交纳相应的加盟费用后，总部会将品牌的经营授权给加盟商。
　　5、选址建店
　　公司总部根据加盟商所在区域进行具体规划，为加盟商选择合适的店铺地址，以利于后期的经营。
　　6、店面装修
　　根据店面选址，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
　　7、人员培训
　　总部协助加盟店做好人员配备，并对人员进行相应的培训与指导。
　　8、开业准备
　　总部派督导组进驻协助加盟商筹备开业所需的所有设备和物品，以及准备开业活动所需物资和开业活动方案。
　　9、正式开业
　　加盟店铺正式开业，自行报数叫货，公司配送到店。

　　1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。
　　2、必须认同总部的经营理念和经营模式，愿意接受总部的管理与指导。
　　3、具备一定的资金实力和意识。
　　4、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。
　　5、选择由特许人同意的店面场所进行经营。
　　6、加盟商必须有能力拓展及管理下级加盟店的能力。
　　7、具有长期合作的意愿，有一定的经商经验和对市场有合格的判断能力。