蔡店卤肉

　　说到熟食店大家都比较熟悉了，卤菜熟食店在人们的日常生活当中十分常见，卤菜熟食也是我国经典的特色美食，如今已经和人们的日常餐饮结合在一起，成为了很多消费者喜闻乐见的美食产品。随着卤菜熟食行业的不断专业化发展，很多出色的卤菜熟食品牌已经形成了品牌化的发展模式，其中蔡店卤肉就是一个具有出色品牌发展成绩的企业，作为我国南京地区的特色美食品牌，蔡店卤肉在品牌的发展上和产品的号召力上都十分的出众。

　　蔡店卤肉在国内已经走过了十三个年头，从我国南京市的一家卤菜小店发展到如今的大型连锁品牌，蔡店卤肉目前的品牌门店数量已经超过了一百二十多家，不仅在建邺区、雨花区、玄武区等地方有着品牌的门店建设，在南京附近城市也有着不错的发展，像滁州、扬州、南通以及上海等等。

　　在产品的优势上，蔡店卤肉之所以深受广大消费者的喜爱离不开品牌的产品优势，在产品的制作上，蔡店卤肉每年都是凌晨四点开始进行食材的准备，品牌店内的卤肉以及系列熟食都需要有着长时间的制作过程，先进行食材的准备然后研制和制作，每一道工序都为了让诸多品质食材渗透进肉里。

　　对于很多有意向的加盟商来说，选择蔡店卤肉加盟开店是一个非常不错的选择，首先品牌在市场的发展成绩十分出色，三十多年的老店品牌已经有着较高的品牌人气和产品号召力，已经拥有的品牌和产品粉丝数量众多，发展资源丰富。

　　出色口味，美食一绝

　　蔡店卤肉三十年来的产品都受到了很多消费者的喜爱，自品牌建立以来就掌握了核心的制作方式，首先保持食材的干净以及制作的干净，店内的产品制作台都有着标准化的管理模式，保持干净整洁的制作环境；然后就是软滑，店内的主打卤肉产品统一标配的口感就是软滑，每天凌晨四点进行新鲜食材的采购制作，保持产品的口感；之后就是不腻，卤肉虽然味道可口，但是吃多了难免会觉得腻，蔡店卤肉加入当归和大麦叶，去腻作用显著。

　　美食丰富，种类多样

　　除了店内主打的卤肉美食以外，蔡店卤肉店内还有着诸多的特色美食产品，像大家十分喜爱的卤肥肠、脑花、麻辣小土豆、大骨头、猪头肉、连心肉、甜面叶等都是店内的招牌美食，荤素搭配能够满足诸多消费者的喜爱，单品数量超过了十种以上，每周都有新花样推出，给消费者带来满满的新鲜感。

　　自有工艺，锁住新鲜

　　蔡店卤肉在产品的制作上自有品牌工艺，三十年来一直坚持工艺的升级，如今已经来到了5.0的时代，品牌传承的工艺具有较高的私密性，而且总部还建立了专业的产品研发团队，店内诸多的特色美食是同行业所不能够模仿制作的，产品的优势十分显著。

　　O2O运营模式

　　蔡店卤肉在门店的发展上采用先进的运营模式，不仅有着线下的经营实体门店，品牌在线上的战略部署也十分的出色，实现了自有APP的建设，在微信和支付宝等软件能够实现线上丁财、付费以及线下消费或者外卖。