蔡林记

　　武林记商贸有限公司始建于上世纪二十年代末，前身为武汉市蔡林记热干面馆。历经几代蔡林记人的努力拼搏，蔡林记由单一的面馆发展为生产多样化的系列特色小吃产品的餐饮品牌企业，成为荆楚大地家喻户晓的老品牌小吃品牌。其主营产品热干面，爽滑筋道，黄而油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。蔡林记因此深受广大消费者的赞赏，一直享有中华名优小吃的美誉。武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的“五大名面”。蔡林记则是武汉热干面中有名气、有影响力的一家。
　　上个世纪20年代末，家热干面馆在汉口满春路口开张营业，因门前两颗葱郁的大树，取名“蔡林记”，寓意生意兴隆，财源茂盛。1955年，蔡林记由私营改造成公私合营企业，店面扩大后生意蒸蒸日上。1966年起，蔡林记由公私合营转为国有国营，公司的发展更上一层楼，每天烹制热干面可达1．2万人份。1995年，蔡林记办理了品牌制品和服务类商标注册，热干面品种扩大为8个品种。2000年2月，蔡林记开始办特许经营。此后，蔡林记的店面在湖北达到100家。
　　在企业发展过程中，蔡林记非常重视产品质量，屡屡获得殊荣，曾获商业部组织的全国名小吃评比活动的金奖和太原国际面食节颁发的“中华特色面食金奖”，以及多次荣获“全国名优小吃”、“优佳汉味小吃”等称号。2006年，蔡林记热干面制作技艺被列入“首批市级非物质文化遗产名录”。
　　现在蔡林记系列食品既秉承了传统的特色又加入了时代的气息。我们既有传统的特色产品如热干面等，选料讲究，做工精细，造型雅致，口味正宗。同时也兼收并蓄，制作供应地方特色小吃，品种多样，口味独特。为了满足现代社会快节奏的生活步伐，蔡林记在秉承传统工艺基础上，创立推出了科学绿色产品——非油炸方便面式热干面，不但酱香味美、口味地道而且方便快捷、物美价廉。在美食结构的发展完善过程中，蔡林记逐步形成了以热干面为龙头，带动其它特色小吃产品共同发展的生产格局，全力打造品种有特色、质量有提高/增加、消费方便、价格廉宜的时代品牌。

　　如今，蔡林记凭借积淀的文化底蕴，坚持“传承老品牌，创造蔡林记”的经营宗旨，遵循“坚持质量，追求不凡，用优异管理和服务创造优异品质”的质量方针，以产品力、价格力、营销力塑造品牌形象，发展现代与传统很好结合的战略模式。蔡林记正朝着现代化美食王国方向迈进，抒写着更为华丽的篇章！

　　优势一

　　品牌形象：蔡林记目前分布湖北省各大城市，直营店60余家，合作加盟店40余家。

　　优势二

　　强大的管理团队：专业的运营管理团队，丰富的管理经验、实干的研发精神和强大的运作能力，，让加盟者开店和经营变得轻而易举。

　　优势三

　　完善的营运体制：十几年实践，总结出店铺选址，开业策划，营销推广，财务管理，人力资源等一系列完善的营运体系，为店铺销售提供各类支持。

　　优势四

　　健全的培训机制：专业的训练团队，年轻并富有创造热情。从理论知识到实践操作，每一个环节都拥有完整的训练教材，每一个岗位都拥有训练导师。

　　优势五

　　生产配送：从生产到配送，蔡林记都为产品提供了无缝的保鲜技术，每项产品的原料加工到店销售都经过十几种质量检验。

　　优势六

　　服务理念：蔡林记不止是做产品，更是做服务，我们一直秉承“我的心中只有你”的服务宗旨，努力让顾客有宾至如归的感觉。

　　1、加盟咨询 加盟商电话、传真等方式进行咨询；

　　2、索取加盟申请资料；
　　3、提交资料；
　　4、资格审查；
　　5、访问与考查, 加盟商到蔡林记总部和分部进行参观考察；
　　6、确定意向；
　　7、综合考察；
　　8、签订合同, 加盟商与运营管理中心签订特许经营合同；
　　9、督导赴当地调研, 对加盟地区进行市场调研；
　　10、创业培训；
　　11、督导筹备, 管理部专业督导人员进驻加盟地区，协助加盟公司搭建平台，筹备开业；
　　13、开业策划，加盟公司正式开业，总部代表前往祝贺；
　　14、正式营业 蔡林记对加盟公司进行长期的后续支持。

1、具有较强的意识，有过经营背景和管理经验，对市场分析有基本概念。
2、对经营理念及经营模式有认同。
3、对蔡林记的经营管理能够全力以赴。
4、不从事违法或社会道德风气的活动。