川府石锅鱼

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所属行业：餐饮其他

门店总数： 20家

加盟费： 2万
保证金： 1.8万
培训费： 1.8万

公司名称：川府石锅鱼
公司地址：北京市市辖区丰台区北京市丰台区
经营范围：其他
成立时间： 2013-06-01

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川府石锅鱼加盟介绍

川府石锅鱼加盟

川府石锅鱼是重庆的一道特色菜。香鲜红艳的汤里，飘着几片极薄的生姜片，几棵花椒，和少许通红油亮灯笼辣椒，搁在麦板石铸就的石锅中煨开，细细炉火，闪烁的蓝焰，稍等片刻，石锅里的浓汤便悄然地沸腾，渐渐生香。一股悠远惬意的清香在你未曾察觉的状态下弥散开来，鲜美异常。醉石轩的石锅鱼汤是一律的秘方，石锅鱼底汤别具一格的采用新鲜羊骨的煮汤。古训’鱼羊为鲜味之本，川府石锅鱼深解其中三味。

川府石锅鱼煮汤的工艺十分讲究。旺火烧开，烧到一定时间后改成灯芯之火长时间烧煮。鱼肉和羊肉本来同属膻腥之物，如何让两者结合能将腥味去掉又能把原汁原味、鲜香嫩滑的口感演绎出来，确实需要一定技艺，除了醉石轩石锅鱼严谨的制汤工艺之外，独门的秘方配料也必不可少。只有完全按照古法操作才能体现出鱼肉的丰腴和羊汤的鲜美；过淡则无味，过浓则腥膻，制汤妙在慢工细火，诸味调和，鲜而生香，悠远绵长。有了独特上乘底汤，川府石锅鱼就具备了美味的基础。
石锅鱼涮鱼片是一种至美的吃法，讲究的首先是一个鲜字。必须采用鲜活的淡水鱼，面对食客现场活捞，片成极薄的长片，再用制造/精制的香料粉稍喂，鱼片马上会变得晶莹透亮，土腥气也尽数清理，余下是鲜纯宽厚的鱼的本身气息，吃起来有一种及其柔绵嫩滑的感觉。醉石轩石锅鱼的绝妙之处还在于鱼片久煮不碎，久涮不老，这一点可不是随便就能做到的。
吃罢了鱼片还可以任凭想象加入许多材料一起涮煮，比如羊肉，菠菜，豆腐海鲜等等。当然，很好的搭配还是各种来自崇山峻岭间生长的各种蘑菇，如牛肝菌，茶树菇，鸡腿蘑，松菇等等。亲眼看着这些沐浴过日月之精山川之华的珍稀蘑菇在石锅之中上下翻滚，由生变熟这本身就是一种享受，口味自是不必多说，及鱼羊之鲜于一身的石锅之中融入了山珍的芳华，鲜美到了。

川府石锅鱼加盟优势

川府石锅鱼加盟

川府石锅鱼加盟优势：

1、川府石锅鱼总部拥有自己的采购渠道，能够减掉中间的环节，以超低的进货价格优势为智慧之选者节约成本。
2、川府石锅鱼总部会有专员对市场和行业进行强烈的分析和评估，创立来让店铺拥有很高的人气，具备强大的市场竞争力。
3、川府石锅鱼总部拥有1000多平米的物流配送中心，能够及时、、安全的运送货物。
4、川府石锅鱼总部多方面的专业指导，可以让所有加盟店都进行资源共享，并且能够经验交流会降低各个分店的经营。
5、川府石锅鱼总部不仅会提供强大的品牌广告宣传支持，也有专门的退换货制度，帮助智慧之选者降低成本。
6、川府石锅鱼所有的加盟店都会有相应的监管系统进行监控，充分的提高/增加各加盟商进、销、存的管控。
7、川府石锅鱼完善的岗前培训系统能够让加盟店扶持经营收银。
8、川府石锅鱼总部的整合资源，加大活动促销力度，提高/增加各个产品的畅销。

加盟流程

加盟流程
1、智慧之选咨询：智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：智慧之选者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对智慧之选者进行审核。确认智慧之选者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：智慧之选者按所选择的智慧之选类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排智慧之选者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

加盟条件

川府石锅鱼加盟条件
1、有门店并获取家人大力声援。
2、确认公司的经营与进展理念。
3、具备的信誉和资信，有相关经济实力，有担当市场的实力。
4、具备的经营场地，并穿越总部的实地估算。
5、顺从总部同一管教，对加盟店品德有必须谋求。

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川府石锅鱼

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