柴板馄饨

柴板馄饨，上海对流动馄饨摊的一种称法。柴板馄饨摊较早可追溯到清末时期，在1920年代至1940年代的上海十分常见。可见摊贩于深夜用木柴烧火并打着竹板叫卖，所以称为“柴板馄饨”。

通常以扁担或黄鱼车摆卖，一头是炉灶，以旧木爿竹爿作燃料，另一头是货物架，三四格抽屉是摊主的操作台，分别放置调料、馄饨皮、菜肉馅、碗、调羹；再放置多只板凳及餐桌，供顾客餐桌椅。

柴板馄饨也卖面条；也可将馄饨与面条放在一个碗里成馄饨面。柴板馄饨价廉物美、设摊灵活，可以避开执法人员的查卫生证手续，但因此也存在着卫生状况差，食材无法确保质量等问题。

“柴板馄饨”根据民间传统的千里香老师傅的制作工艺，结合现代营养学，对馅料进行特色的调配。其馄饨的特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。"柴板馄饨"的馄饨皮有薄如纸一说，把皮放在报纸上，能看到上面的字。馅细，指的是多少菜配多少肉馅都有比例，肉讲究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的馅非常均匀。一碗馄饨，10个皮为一两包一两馅，加在一起为二两，基本上不差分毫。“柴板馄饨”的馄饨均为手工现场制作。

柴板馄饨的汤是一绝，煮馄饨的汤是用猪的大棒骨，花6个小时左右时间熬成的。柴板馄饨汤口儿讲究味浓不油腻，由于棒骨汤含有钙质，许多老人之所以好这口儿，也是冲着这个来的。“柴板馄饨”的作料讲究一个“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、虾皮、蛋皮儿等。

1、合格的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。柴板馄饨拥有强有力的团队和执行团队，多年来，严格的管理，专业的服务为其奠定了大品牌的形象和口碑。

2、公司注重创立，每年不断加大产品研发投入力度，开发新品新系。在行业内优先质量管理体系认证，确保为消费者提供有扶持的好的产品。

3、专业的运营团队为每一位加盟商提供技术支持。

4、开店经营不用愁，总部会为加盟商提供开业前系统培训，从产品培训、营销技能、专业技术、到管理技能方方面面都有，让您开店不操心。

5、对合作店开业前期筹备，服务培训，营销指导，统一技术管理实战培训，统一运营支持，统一外派支持经理到店管理。

6、柴板馄饨发展至今，已经拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧可以直接为加盟商服务，成熟的品牌才可以扶持加盟商的创业成功率，大大降低加盟，加盟商创业更不操心。

1、详细阅读公司招商资料，可向我司工作人员索取，并认真填写专卖店加盟认购书；

2、公司核实后，按约定的时间在相关人员陪同下参观公司、展厅；

3、与我司营销部负责人就合作具体事宜作详细交流；

4、经过公司对意向加盟商的审核合格后签订正式的加盟合作协议、同时交纳前期定金；

5、在约定时间内打足所有进货款项，并进入终端市场运营阶段；

6、我司授予加盟商正式的书面《加盟商授权书》；

7、按照加盟店装修标准在我司指导下，完成装修；

8、由我司区域营销服务人员配合完成物流配送、加盟店陈列、开张营业。

1。具有创立精神，强烈成功欲望和事业心，合格的品牌经营意识充分理解认同品牌经营理念。

2。具备一定的经济能力和合格的信誉、加盟心态及意识。

3。对行业有一定的认识和兴趣，了解并认同公司的运营管理模式。

4。有能力贯彻落实公司要求。

5。有能力制定代理区域市场拓展目标。