肠粉传说

　　肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"着称。 在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的酒店，几乎都有供应。

　　肠粉在广东是为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言而这种传统美食早在唐代就已经出现，源于泷州(今广东罗定市)。泷州当时为岭南政治、经济与文化重镇，佛学文化鼎盛。在泷州各地遍布大大小小的佛学道场，特别是以龙龛道场为出名。新州有一个少年叫惠能，自小喜欢上佛学，听闻泷州佛学文化浓郁，不顾母亲劝说，不畏艰辛，长途跋涉来到泷州龙龛道场求学。由于路途较远，所以惠能来一次就会住上好些日子，就在道场内生活。在龙龛道场，早餐都是吃油味糍，亦称盐味糍，是用石磨把大米磨成浆后加些油盐、花生米(炒后压碎)、葱、韭菜等混在一起，然后添加到平整的容器内(薄薄的半厘米厚)，然后放入锅内蒸。蒸好了就成了一层大块的米糕，然后再往容器内添加另一层生米浆，直接添加在已经蒸熟了的米糕上蒸，这样重复添加四五层蒸熟后就成了泷州当时传统美食油味糍。

　　肠粉传说主要流派有两种:一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用 的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)，而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有较大的地区差异。肠粉传说欢迎加盟。

　　专业的装修设计：为确保肠粉传说统一的店面形象和店内风格，所有加盟店由总部工程设计部统一免费设计厨房，出平面图效果图，实行一条龙服务，让加盟商花更短的时间更少的钱，办到更多的事。

　　强大的物流配送：肠粉传说进入市场后，我们在国内选择了多家大型物流配送企业，随时为加盟店提供好的服务。并任何城市，提高/增加七日内客户收到货物。

　　科学的选址标准：选择一个好的店面地址是加盟商成功的核心。肠粉传说总部会协助所有加盟商进行店面地址选择，都会派专业经理实地考察，同时对建筑物、商圈、顾客进行调查，综合评估后供加盟者选址参考。

　　长期的技术支持：享有肠粉传说商标、经营模式、技术秘方、商誉等使用权。同时公司研发部将每三个月推出一到二个新品，让加盟商获得更多的支持，更快速度的让加盟商成长起来。

　　总部的管理优势：肠粉传说将协助各加盟店把产品质量、服务水平、后厨管理等方面的知识进一步指导，并把直营店的管理制度复制到各加盟店内，确保创业者尽快发展，实现更多的赢利。

　　1、加盟咨询：肠粉传说的加盟者以电话、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，获取相关资料。

　　2、实地考察：创业者到肠粉传说总部进行实地项目考察，并与总部加盟顾问进行交流，解决加盟疑问。

　　3、资格申请：总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。

　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订加盟合同。

　　5、缴纳费用：肠粉传说的创业者按照所选择的加盟类型向总部缴纳相应的费用。

　　1.拥有一颗热爱连锁事业的心和拼搏的精神。

　　2.遵循总部连锁加盟系统的运作，诚信诚心经营。

　　3.加盟店主必须有强烈的经营者意识和基本的领导能力。

　　4.创业加盟须有一定的流动资金，以更好的经营店铺。

　　5.无犯罪记录，接受合同条约内容，遵守相依的法律法规。