纯沙酒

　　贵州纯沙酒酱香白酒的特点是微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长，空杯留香绵长。酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，细腻体净乃酱香酒质量的主要感官指标，也是不同品牌酱香酒间存在差异的根本所在，更是产品能否被消费者喜好的关键。目前的研究说明，53%（v/v）酱香型白酒zui能体现其特点。

　　如何做到细腻体净，酒度高而不冲，酱香突出，醇厚丰满是首要因素，贮存老熟是辅助手段。各项理化感官指标是生产过程控制实现的，生产工艺为生产过程控制的纲领性指导文件。酱香白酒的生产工艺是相对固定的，而生产环境条件特别是气温、湿度是不断变化的。因此，根据季节各出酒轮次酒醅情况及时调整生产工艺参数，对提高酱香型白酒半成品质量尤为重要。

　　醅作肉，水作血，曲为骨。大曲中的芽孢杆菌类细菌大多能分泌高活性的胞外产物酶，如蛋白酶、脂肪酶等水解酶和果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等分解原料中的蛋白质、淀粉、非淀粉多糖等。芽孢杆菌类细菌的高活性胞外产物酶是在其生长繁殖过程中分泌出来的。为了使芽孢杆菌类细菌在酒醅堆积过程中尽量生长繁殖，达到二次制曲的目的。

　　贵州纯沙酒把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；zui后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。

　　1、培训支持：开业前的指导，开业后的持续服务指导，由纯沙酒运营中心特邀白酒行业达人进行集中培训。

　　2、合品鉴会支持：同期内每季度代理商所有品鉴酒会活动，纯沙酒公司按代理商提货额一定比例给予支持(小酒不适用本款)。

　　3、宣传物料支持：根据市场，区域，消费习惯的差异进行合理的分配，品鉴手册，宣传资料等物料常年跟进。

　　4、广告支持：纯沙酒公司负责投放主流媒体央视和地方卫视广告，如飞机，高铁，地铁及高端杂志，地方报纸媒体等。

　　5、物流支持：进货额高于20万，公司承担运费;10万到20万，纯沙酒公司与经销商双方各承担一半;低于10万，运费自理。

　　6、调换货支持：支持纯沙酒调换货(不影响二次销售，物流费用由代理商承担)。

　　7、专卖店开店支持：纯沙酒代理总部协助选址评估，提供店面形象设计，装修指导，陈列规范指导，开业活动方案策划。

　　8、促销活动支持：总部负责统一季度阶段性促销活动方案的制定及促销礼品支持，并根据每季度进货额给予相应支持。

　　9、年度奖励：纯沙酒代理商完成相应的销售额任务，公司给以一定比例的年度奖励(小酒不适用本条款)。

　　10、头批货款返还：为激励长期合作，从第二年起，纯沙酒公司总部每年会给代理商返还一半头批进货款(指定产品)，2年返完。

　　1、与总部取得联系，初步了解纯沙酒项目情况。

　　2、加盟商到总部进一步考察纯沙酒项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。

　　3、纯沙酒总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。

　　4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和提高/增加金等各项费用。

　　5、纯沙酒总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。

　　6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。

　　7、纯沙酒总部制定开业宣传推广方案。

　　8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。

　　9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。

　　中华人民共和国《商业特许经营管理办法》（试行）中规定，受许人必须具备以下条件：

　　①具有合法的法人或自然人；

　　②拥有必要的经营资源，包括资金、场地、人才等；

　　③具有一定的经营能力；

　　除法定条件以下，还须满足以下条件：

　　④认可纯沙酒的经营理念，管理模式及遵守企业规则；

　　⑤有强烈的品牌经营意识及具备合格的商业素质；

　　⑥商业信誉合格，重合同守信用。