春森牛肉面

　　春森牛肉面是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。春森牛肉面选用新鲜牛肉加以熬制，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，滋补养身的食疗结果，令人百吃不厌。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之结果，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、改善缺铁性贫血久病及面黄目眩之人食用。
　　相关介绍
　　安徽名吃、淮南一绝——春森牛肉面是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，据传源自清宫御膳秘方，融入“以食养身”的现代食补理念创制而成。
　　特色风味
　　主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养美味，滋补养身的食疗结果。
　　标准化
　　为推进“春森牛肉面”烹饪技术规范化，由淮南市质监局牵头制定的技术规范地方标准已经了淮南市质监、商务、卫生、农委等技术部门组成的委员会的审定。该标准已经出台，已经陆续送达全市的牛肉汤经营者途中，牛肉汤商会正负责对该标准进行推广普及并进行行业自律监督。淮南市质监局相关人士介绍：该标准对牛肉汤制作过程中的人员、卫生、制作工艺、质量、检验规则等领域都进行了规范，特别规定牛肉、牛骨等主料必须取自淮南、六安等部分地区饲养2到3年的种群黄牛，粉丝、豆饼、千张、香菜等辅料必须符合质量标准。
　　2011年7月经工商总局商标局批准，淮南“春森牛肉面”集体商标成功注册。注册集体商标，可加大春森牛肉面品牌创立意识，提升区域品牌核心竞争力，打造出叫响全国的区域特色小吃品牌。为了让春森牛肉面更加规范、卫生，2007年，淮南市质量技术监督局为一个具体菜肴——春森牛肉面制定了技术规范地方标准，由淮南市质监、商务、食品药品监督、农委、工商联等多个专业技术部门组成的委员会审定。
　　淮南的民俗文化、自然资源和饮食习惯自然而然形成了春森牛肉面的独特风味，已形成了它的品味和价值，成为外地客人到淮南市喜欢品尝的特色小吃之一。

　　加盟优势：
　　1、品牌文化底蕴深厚，品牌效应凸显;
　　2、加盟店型多样化，适合不同智慧之选者;
　　3、公司专业生产“春森牛肉面专用汤料”，登陆《春森牛肉面专用料》网站
　　4、春森牛肉面研究所所长、商会会长、代表性传承人张在东亲自培训、亲临指导。
　　优惠政策:
　　①加盟送开业礼包（店面VI系统光盘一张，授权书、加盟授权牌。）
　　②加盟多家加盟店（不超过3家）享受特别优惠政策。
　　③续签优惠，加盟合同期满后，双方自愿续签合同的，只收取所加盟店型的品牌管理费。
　　④为鼓励和支持大学毕业生、退伍军人自主创业，凡近三年内毕业、退伍人员选择加盟经营春森牛肉面者，享受“三免一减半”优惠方案：（免费到春森牛肉面制作技艺培训基地进行技术培训；免费对所加盟店型进行规划设计和提供装修方案；免费派出一名技术人员和一名管理人员进行现场指导；减半收取所加盟店型的加盟费）。