楚湘居食府

　　忆江南，江南美食，不论是满街飘香的生煎包，亦或是糍糯香甜的桂花糖芋艿……都是江南人记忆里抹不去的味道。勤劳的江南人民，用智慧创造出了很多地道的美食，菜饭便是其中之一。

　　小时候，在我的记忆里，外婆烧的“咸肉菜饭”就是地道的江南美味。每当秋风起、寒霜降，开镰割稻的时节，外婆就到打谷场上装一袋刚轧好的新米，捡一捆新稻草，这是尝鲜时的讲究，怕用了柴火，混在饭里的气会坏了新米的味道，再到自留田里摘一些新鲜的青菜，用自家腌制的咸肉，在灶台前小火转大火，大火转煨焙，忙上忙下一个多小时之后，香喷喷的咸肉菜饭就算大功告成，它菜不黄、米晶莹、肉红艳，香味浑厚，入口滑糯，令吃者津津有味、啧啧称赞。楚湘居食府从成立之初，就着手对饮食文化及菜品的研究，引进人才，从原料选定、营养自有工艺、工艺改造、设备设计、店面管理、连锁推广、物流配发、CIS设计等方面进行科学研发，并示范店进行实践总结，使楚湘居食府等多个品牌的品牌价值不断飙升。

　　楚湘居食府拥有一支高素质、高能力、率的团队。我相信，这样的味道不仅在我，每个人心中都有一份菜饭香的记忆。于是我凭着记忆，用心做了一碗菜饭，取名“楚湘居食府”，她不仅是一碗菜饭，更是每一个人心目中的江南；楚湘居食府是江南的，更是的，愿她能勾起每个人心中对童年的美好回忆。

　　楚湘居食府以“菜饭香齐分享”的产品价值理念为创作源泉，成功打造了无油、无明火、洁净、快速出餐的标准化系统，致力于为顾客提供美味、健康的中式快餐。

　　开业培训：加盟店派店内管理人员2-3名，加盟商本人到总部参加业务培训，了解公司文化，营运管理模式，财务管理，技术培训等。

　　支持到店培训包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。

　　片区培训：针对各片区消费市场的特性，楚湘居食府进行产品研发、营销策化、管理、服务培训。

　　主题培训（如经营）：针对专业开展各种主题培训，如财务课程、人事课程、单店管理课程等。

　　年会及大型培训：召集加盟商开展全年经营汇报会议，为本年度楚湘居食府店铺经营做总结及下年度经营计划。开设大型培训，提升加盟商经营管理知识。

　　定期培训：针对督导情况对楚湘居食府连锁店各部门员工的工作技能技巧进行培训。

　　QSC检查和评估评分：对楚湘居食府连锁店的QSC(品质、服务、清洁)进行专业评估、检查，并提出整改意见。

　　财务分析：搜集、分析楚湘居食府连锁店财务数据，多角度比较分析，找出连锁店经营问题，给与指导意见。

　　1、加盟情况咨询

　　对于有意向加盟品牌的加盟商，可以网上在线客户，也可以电话咨询加盟信息。

　　2、实地考察

　　到总部实地考察，了解公司的实力和连锁店的经营状况，确定加盟意向。

　　3、加盟申请

　　对该项目做初步的了解，加盟商可以提出申请加盟，总部对加盟商进行审核。确认加盟商的合作资格。

　　4、签订合同

　　合作双方如果已经达成友好的合作意向，便可以签订加盟合同。

　　5、店铺选址

　　加盟店铺选址前，品牌对于加盟商所在区域进行分析，考察，以便选择较佳的开店地址。

　　6、店面装修

　　总部根据加盟店面的面积提供设计图，并且双方对店面所需要的设备，物料进行选定，并对装修的价格进行评估。

　　7、总部培训

　　按照培训手册进行系统培训，包括管理培训、专业知识培训等，加盟商需安排相关人员前往总部进行培训。

　　8、开业准备

　　1.认同楚湘居食府品牌理念和管理制度共同发展；

　　2.有相应的加盟能力和开拓市场的能力；

　　3.接受楚湘居食府培训内容，遵守相应的规章制度；

　　4.在当地有合适的经营场地，具备合格的商业信誉；

　　5.无犯罪记录，能独立承担民事责任的企业法人或自然人。