重庆老厂长老火锅

　　重庆鸿嘉源餐饮管理有限公司是一家致力于研究重庆火锅、营运推广及其衍生特色产品的餐饮企业，以经营重庆地道老火锅为特色，其味之秉承重庆老灶火锅的原有特色：麻，辣，鲜，香。以牛油、花椒、七星辣椒及几十种原材料，经小火精心熬制而成，麻辣鲜香、汤鲜色亮、油而不腻、辣而不燥、回味十足。主要名品有传统红汤火锅与鸳鸯锅。它以底料考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，闻名于山城。
　　公司以宏扬民族餐饮文化、缔造特色餐饮、服务全国民众为宗旨，打造重庆特色美食为己任，公司提倡绿色、健康的经营理念。 老厂长火锅目前正如火如荼的开展连锁加盟业务，旗下已有20余家加盟店，遍布全国多个省份，并且“开一家，活一家，火一家”，例如，南川加盟店，涪陵加盟店，上海加盟店，天津加盟店等多家加盟店开业以来，一直延续老厂长火锅的传统，采用较新鲜的食材，菜式做的都很精致，卖相不错，摆盘漂亮，量大、料很足，味道非常不错。价格也比较便宜，颇受大众的青睐。老厂长火锅，环境很好，装修的蛮有感觉的。清幽雅静，安静舒适。灯光打的很柔和，红色为底色，很漂亮，看上去一点也不扎眼。大厅明亮干净，细节布置时尚且有趣味，餐桌与椅子的搭配很协调，整体看着就和舒服。服务热情，服务员态度温和，个个都很勤快，一看就知道是受过专业培训的，微笑面对每一位客人。

　　1. 品牌形象优势: 从门头，到店堂、厨房，装修格调，免费提供VI形象设计图纸，提供统一店员服装设计方案。
　　2. 经营模式优势：成功经营模式的复制，为了让加盟商更快的专入经营状态，根据不同的店铺，制定不同的经营手册，包括员工管理手册、前厅管理手册、后厨管理、财务管理手册、卫生标 准、成本 控制标准、员工积极性提高法则等，形成差异比，个性化的管理体系与制度。
　　3. 店铺的选址：在加盟商满足长寿老妈的加盟条件后，加盟商对自己所选的店铺位址不确定时，总部将全面的作出分析、论证，提供参考性的意见。
　　4. 店铺装修优势：公司总部将根据不同的店面提供不同的装修方案，综合利用立体空间，资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金。
　　5. 开业营销优势：公司总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案，可派一名有经验的师傅亲临现场指导，从而形成差异的 营销模式，做到的宣传、营销。
　　6. 培训优势：公司总部在串串香加盟店开业前，会对其进行在实体店一对一的专业培训，包括营销策划、经营管理、市场定位、材料采购、操作流程、成本控制、服务提升。
　　7. 后期优势：公司总部在加盟店开业后会不定期的巡回管理、技术升级培训、服务升级培训、经营与管理新思路、新模式的拓展。