串王平价海鲜烧烤品牌起源于1995年,企业创始人肖德云女士将原成都街头巷尾的手提“麻、辣、烫”引入座堂内,并结合火锅的特性,“串串香”,在成都市串王平价海鲜烧烤小区开办“串串香”火锅店,取名“串王平价海鲜烧烤”。
10年来,在创始人的带领下,“串王平价海鲜烧烤”坚持以人为本、宾客致上的宗旨,以低廉的价格、丰富的菜品、爽口的味道和诚信的原则服务于大众,并经过不断的改进和创立,形成了具有独特风格的“串王平价海鲜烧烤”,并形成了一套自己的并适合大众消费的管理模式。在2003---2004年度的“餐饮业指南”全书第68页中,全版介绍了本企业的基本情况;2004年,技术监督情报协会对本企业的调研考查,评本企业为“重质量、守诚信”不错企业;同年四川省饭店与餐饮娱乐行业协会吸纳本企业为理事会员。
为防止假冒“串王平价海鲜烧烤”对顾客的伤害,创始人于1999年向商标局申请了对“串王平价海鲜烧烤”进行商标注册,并对“串王平价海鲜烧烤”的品名、字体、图案和调料、自有工艺等技术申请了专利保护,2001年底“串王平价海鲜烧烤”被商标局正式批准为注册商标。2004年,被成都市商标局批准为“有名商标”。目前,本公司是全国唯-经营串串香而注册的商标拥有者,经营者只是店招用语,不受法律保护。
为什么“串王平价海鲜烧烤”深受男女老幼广大食客的青睐?除了量贩式进餐模式和独特的菜品味道外,更主要的是它丰富的菜品和低廉实惠的价格,人们花3、5元钱就可品偿到几十种菜品味道,食客由被动的进餐变为主动的进餐,他(她)既是进餐者,又是餐桌上的厨师,上百种菜品任由他(她)自己来调配,使每个食客在享受烹饪的乐趣和“一辣,二甜,三回味”爽感的同时,其个性也得到充分的展现和满足。
“串王平价海鲜烧烤”的另一特点就是其它餐饮难以具备的“可塑性”。其经营模式和味道均可根据当地人的饮食习性、文化内涵和市场菜品供给情况进行调整,充分满足当地人的饮食需求和习惯。对经营者而言,开办条件要求不高,相对创业少,回收周期短,小,是中、小企业和个体加盟商的尚佳选择。