川香红牛杂火锅加盟介绍
川香红牛杂火锅餐饮企业管理有限公司，川香红牛杂火锅餐饮培训总部位于广州，成立于2003年，在广州属于较早的一批从事餐饮、小吃、面点的培训机构之一。经过十多年不断努力奋斗，已经有四个培训基地，分别位于深圳和广州两地。
川香红牛杂火锅采用传统广式牛杂技术自有工艺，新鲜牛杂为主，配以各类的调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜互相渗透入味，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底，吃过之后，回味无穷。川香红牛杂火锅自开创以来，一直本着“忠于人本、诚于品质、以德经商、以质取胜”的经营理念。川香红牛杂火锅经营灵活无论繁荣闹区，还是大街小巷皆可。川香红牛杂火锅不限学习时间，学会为止，包教包会。
随着社会生活的发展，传统的美食文化也发生了巨大的变化，萝卜牛杂是广州传统口味的一种适合全国的新味道，能满足不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，男女老少都爱吃，市场前景可想而知，潜力无限!
川香红牛杂火锅有限公司已有70余年历史，在齐鲁大地美誉盛传，系经独特的秘方及精工细作而成。在铁锅里放入新鲜牛腿骨、牛排及牛肉，经12小时慢火细炖后形成的高汤，高汤中再放入牛肚、牛舌、牛肝、牛百叶、牛心，加入中药材、花椒、八角等五味调料，终形成了鲜美的“牛杂”。由于“牛杂”是鲜美无油腻，且蛋白质较高的绿色食品，所以深受顾客的青睐。
以下笔者将从正统的牛杂火锅的做法，对川香红牛杂火锅的做法做一个详细的介绍：
一、川香红牛杂火锅的汤底料：
八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。
二、川香红牛杂火锅的主料：
牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等。
三、川香红牛杂火锅的步骤：
1、先把主要的原料（牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等）和萝卜洗净;
2、把牛肠、牛肚等比较坚韧主料先用清水煮开十五分钟，相对比较软，捞起备用;
3、用纱布袋装好的锅底汤料（八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面、老抽），用旺火烧沸约10分钟后，加入精盐、老抽、白糖、白酒、味精即可;
4、将牛杂的主料（牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等）和萝卜洗净放入汤料中煮，煮熟既可以吃了。
四、川香红牛杂火锅的特点：
制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
川香红牛杂火锅加盟优势
品牌形象支持
从门头，到店堂、厨房，装修格调，免费提供VI形象设计图纸，提供统一店员服装设计方案。
经营模式支持
根据不同的店铺，制定不同的经营手册，包括员工管理手册、前厅管理手册、后厨管理、财务管理手册、卫生标准、成本控制标准、员工积极性提高法则等，形成差异比，个性化管理体系与制度
店铺的选址
在加盟商满足加盟条件后，加盟商对自己所选的店铺位址不确定时，总部将全面的作出分析、论证，提供参考性的意见。
店铺装修支持
公司总部将根据不同的店面提供不同的装修方案，综合利用立体空间，资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金。
培训支持
公司总部在串串香加盟店开业前，会对其进行在实体店一对一的专业培训，包括营销策划、经营管理、市场定位、材料采购、操作流程、成本控制、服务提升。
开业营销支持
公司总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案，可派一名有经验的师傅亲临现场指导，从而形成差异的 营销模式做到的宣传、营销。
整店输出支持
总部凭借自身的实力，为加盟商提供全套的流程支持，协助加盟商成功开业。
免费培训支持
专业的密集培训，借助个案详解细节，提供个性化服务和指导，无需经验一样能成功。
物流配送支持
总部会加盟商提供优异的物流支持，下单快，送货快，大大提。
媒体广告支持
根据加盟商的实际销售情况提供一定比例的媒体广告投入。
加盟流程
1、智慧之选咨询
电话、QQ、邮件等方式详细咨询食坊居牛杂火锅项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。
2、实地考察
智慧之选者前往食坊居牛杂火锅总部进行实地的考察，了解食坊居牛杂火锅产品信息。
3、资格评估
申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。
4、签订合同
与食坊居牛杂火锅签订正式合作合同。
5、店址选择
加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。
6、店铺装修
根据不同的店铺，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
7、人员培训
加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。
8、开业筹备
总部派督导组进驻协助加盟商筹备开业所需的所有设备和物品，以及准备开业活动所需物资和开业活动方案。
9、正式开业
按照既定流程，举行开业仪式，加盟店正式开业。
加盟条件
1、年满18周岁以上，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。
2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。
3、的经营加盟面积及智慧之选额。
4、经营场地地段好，客流量大，能总部的实地评估。
5、有服从、接受特许经营体系要求的意愿和决心。
6、强烈的事业心、责任感和合格的个人商业信誉。
7、具有品牌至上、信誉优先的经营头脑和意识，具有市场应变能力和竞争能力，具有不错的执行能力与强烈的品牌意识。
