陈艳玲市井火锅

　　市井，是民间特有的一种文化，它通俗浅显又变化无章。但你仔细看，其实它就在我们生活的每一个场景里。街头巷尾每到夜里亮起灯支起一口锅，一声吆喝二三人落座，随手点上几个落胃的菜，而其中，巴蜀之地的市井味则显得更为浓郁和热烈。一口红锅二三友人五六两酒八九盘菜，从盛夏到寒冬，仿佛每条街巷的每条砖隙都弥漫着香料的浓香，谓之“市井火锅”。

　　成都陈艳玲市井火锅团队初创于2016年，公司正式成立于2019年。公司创始团队再媒体、时尚、互联网、餐饮等行业均拥富的经验，对市场由合格的前瞻性和预判性。公司管理层曾是世界500强高管，VI视觉团队负责人是国际超模，厨政团队均为从业火锅行业15年以上，门店运营团队负责人曾在葡萄牙、西班牙等餐厅就职。陈艳玲市井火锅市井火锅隶属于陈艳玲市井火锅旗下品牌，是公司针对成都市井文化及火锅文化，由各行业具富经验的人员倾力打造的成都文化特色的火锅品牌。

　　牛油锅底：陈艳玲市井火锅除了传统意义上的锅底外，还有几样特别的东西。锅底放入了具有成都市井气息的4块麻将牌状的生牛油，吃个火锅也不忘记搓麻将；加入生牛油即可提高锅底的香味，涮烫后肠胃不觉油腻入口后唇间留香，与火锅搭配相得益彰。陈艳玲市井火锅的奔驰锅底也是有讲究的，辣锅一边，番茄汤锅和冬阴功锅底则是符合当下年轻人所追求的味道。

　　樱花功夫土豆片：前往甘肃农村，选取当地特有的一种古老土豆品种。土豆在气候种植出来，本身就呈樱花色，因为每年产量很低，所以市面上很少才有。切成1毫米左右的厚度，只需在锅里烫涮2-3秒即可食用，吃起来口感香香脆脆的，就好似在浪漫樱花时节一样。

　　藤椒鲜辣牛肉：采用新鲜的朝天椒和辣，剁碎，放入一起搅拌均匀后，再放入牛肉进行腌制，让牛肉在空气中吸收两种椒的辣与香，这样吃起来口感会更好。

　　海鲜棒棒糖：纯白色的鱼滑，将鱼肉的滑嫩幻化作萌萌的造型；淡粉色的虾滑，把虾肉的鲜活锁在粉嫩嫩的颜色中；将鱼滑和虾滑结合在一起，满嘴都是海鲜的风味；还有深黑色的墨鱼汁，那种来自海底深处浓浓的鲜味扑鼻而来。

　　鲜鸭血：等到血块煮熟之后能够清楚的看见鸭血块上那些透气孔，这些都是非新鲜鸭血不能有的，经过火锅的洗礼之后，鸭血变得异常滑嫩，相比豆腐有过之而无不及。

　　生蚝：比巴掌大的生蚝现点现开，刚撬壳还渗透而出清澈汁液。蚝肉相当饱满，筷子拎起的瞬间都能感受到它的弹性。

　　物配支持

　　专业订货平台，实现订货、支付、物流、查询、渠道沟通等一站式服务料包、特殊食材三总部统一配送，确保品牌二味一致餐具、服装等统一配送，确保品牌形象一致，收银系统及部分核心设备等统一配送 , 确保品牌门店运营标准统一。

　　装修支持

　　公司统一负责店面设计，确保品牌形象一致。公司派遣装修监理，设计师等到店或线上监督施工过程 ,处理施工问题。

　　培训支持

　　菜品技术 、菜品摆盘、新菜后续更新，总部给予完全传授。培训时间 10~ 15 天包括厅面管理、厨政管理、市场营销、财务管理4大板块。

　　财务数据支持

　　收银、库管、财务分析、财务报表、客户管理等一体化的管理系统，模块化权限式管理，让各岗位都能看到自己权限内的清晰报表。

　　人员培训支持

　　人员结构框架配置，各类手册提供。并提供免费培训。

　　营销支持

　　到店实地考察，针对性地制定开业营销方案重大节假日及大事件的营销策划、活动宣传。针对当地市场对陈艳红品牌进行宣传推广，各类荣誉评比、颁奖典礼参与 , 公司及所有门店资源互享共享。

　　开业筹备支持

　　公司派遣店长、厨师长各1名，于试营业前7天到店扶持开业，扶持 10~15 天。当地食材供应商甄选菜品，酒水价格制定，开业庆典，优惠活动辅导财务，厨政，前厅服务辅导。

　　后期运营支持

　　外派督导每3个月到店巡检一次，巡检内容包括门店服务、锅底味型、菜品质量、环境卫生以及门店营销等。

　　1、想加盟可以给我们留言或者拨打加盟热线，我们会根据您的地点考察是否适合，并寄送相关资料。

　　2、考察当地消费市场状况及发展趋势，分析选择加盟店面地址（总部可协助选址）

　　3、双方见面洽谈具体加盟事项，明确加盟意向

　　4、确定明确双方合作方式、权利与义务。

　　5、缴纳各项费用，签署特许经营加盟协议书。

　　6、由地区代理安排在职培训，在培训期间筹备事宜。

　　7、培训考核后，开业筹备，开业招生。

　　1、加盟商的企业家精神：加盟商必须具备企业家精神和强烈的成功欲望，能够将陈艳玲市井火锅的事业作为自己的事业来共同奋斗。

　　2、加盟商的心态：加盟商难得的一个素质就是合格且平衡的心态。

　　3、加盟商的实力：在加盟前必须具备一定的自有资金，也必须在加盟店投入自己的资金；特许人不提供任何金融支持。

　　4、加盟商的地方影响力：加盟商应在当地具备较好的影响力。

　　5、加盟商必须参加特许人提供的各项培训，必须认真、努力，全力以赴，以达到培训的合格成果。

　　6、承认陈艳玲市井火锅经营理念和价值观：加盟商必须认同陈艳玲市井火锅多年来建立的经营的哲学观和价值观；因为只有认同才能提高/增加两者关系的融洽，才能使经营理念得到不折不扣的贯彻。