上海大江食品集团股份有限公司,其前身为上海大江(集团)股份有限公司,创建于1985年8月,属中外合资企业。1993年改制成为上市公司,公司A、B股股票()在上海证券交易所挂牌上市。现有注册资本7.132亿元。上海大江(集团)股份有限公司(以下简称“上海大江”)是中外合资的上市公司。“上海大江”实行饲料生产、良种繁殖、畜禽饲养、食品加工、内外销售“一条龙”连贯作业,是从事将植物蛋白质转化为动物蛋白的系统工程。
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“上海大江”以资产联结为主要方式组建成企业集团,现有直属企业和关联企业70多家,是目前国内很大的农牧企业集团之一。“上海大江”是上海市“菜篮子工程”和“厨房工程”的定点单位。“上海大江”已成为上海郊区重要的饲料生产基地、良种繁重基地、食品加工基地和农副产品出口创汇基地之一。
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“上海大江”引进的是当今世界的家禽双A鸡,饲养周期为48天~~~50天。实行公司+农场的特有方式,采取“全进全出”的全封闭管理体制。统一供雏、统一供料、统一免疫程序、统一饲养管理、统一宰杀加工、统一销售,确保了家禽产品的高产、安全。形成年生产能力:商品代肉鸡苗8000万羽,商品代肉鸡5000万羽。大江鸡适应性与抗病力强,肉质细嫩,营养卫生。“大江牌”鸡肉制品,其原料来源于公司自养的健康鸡群,无污染,无激素,无药残,安全,卫生,合格。