德福巷加盟介绍
德福巷的百年历史和独树一帜的清真餐饮文化，以及享誉全国的德福巷品牌，德福巷融百家之长，在继承发扬中华传统餐饮文化精华的基础上不断创立，汇集成“爆、烤、炒、涮”四大系列百余道精美佳肴。
涮
德福巷从1914年至今，已有百余年的历史，是德福巷主营的佳肴。观一观古朴的紫铜火锅；赏一赏红白相间的羊肉片；闻一闻香浓清淡的口蘑汤；不禁提起筷子涮上一涮，一涮即熟，久涮不老，浇上可口的调料，吃起来鲜嫩爽口，食而不腻；还有精美的小点心供客人涮后品尝，咸的、甜的、酥的、脆的，口味各异，品种齐全，老少皆宜、雅俗共赏，故被授予“中华 清真 涮”。创造了独特的色、香、味、形、器的和谐统一，可谓为“美食美器，一菜成席”。
百余年来，德福巷在秉承传统的同时，博采众长、精益求精，形成了风味涮肉的八大特点。
炒
德福巷传统菜不仅严格遵循了传统菜系的制作工艺及方法，更加在艺术造型方面精益求精，使传统菜系焕发出新的生命力。同时，德福巷创立菜品融百家之长，在继承发扬中华传统餐饮文化精髓的基础上不断创立，融汇现代烹饪技艺和饮食理念，使创立菜系更具活力。
烤
咱德福巷烤肉独树一帜，烤肉的时候要提前半小时用姜汁、虾由等制造/精制调料把肉味好，等上架子烤好后再加饼、葱、香菜等配料吃。咱德福巷烤肉还有个特点，都是架好铁支子现场烤制，这样不仅吃的时候气氛好，烤出来还肉香四益。
爆
用旺火热油，对无骨经刀工成形的原料进行烹调，常见的有葱爆、酱爆、芫爆、水爆等方式。葱爆，以大葱为主要配料兼调料的爆法。主料多加工成薄片状，腌渍不挂糊不勾芡。芫爆以芫荽(香菜)为主要的烹调方法，要求热油、旺火，其特点为色调雅致、质地脆嫩、爽口无芡，味道咸鮮。
德福巷加盟优势
无偿提供德福巷标识，包括德福巷logo设计，德福巷牌匾
无偿提供德福巷文化宣传品，包括德福巷宣传光盘，宣传季刊，宣传照片
营建指导支持，包括无偿提供设计装修元素、审定布局平面图、审定设计效果图等
统一培训支持，包括对店长、厨师长、服务经理等岗位进行定期培训。另外，开业前，加盟方必须参加特许总部对切肉、面点、收银、炒菜、冷荤、火锅岗位的岗前培训（此次培训免收培训费）
统一配送支持，包括德福巷专用原材料、德福巷专用设备等
统一宣传支持，包括定期在有关媒体上宣传“德福巷”品牌等
技术扶持：包括开业前期派出相关技术人员进行开店前的扶持和现场培训等
开业指导支持：包括开业验收等
巡回督导支持：包括开业后不定期到店检查与督导等。
加盟流程
1、加盟方提出加盟申请，并填写《德福巷加盟申请书》
2、特许总部向加盟方提供《德福巷特许加盟条件》、《德福巷饭庄特许加盟指南》
3、加盟方向特许总部报送所需材料
4、经特许总部初审材料后，应邀进行实地考察
5、特许总部对加盟方进行评估与审批
6、特许总部代表集团公司与加盟方签订《特许加盟意向书》
7、加盟方向特许总部交纳加盟费、提高/增加金
8、特许总部与加盟方正式签定《特许经营合同》等协议，并向加盟方提供德福巷特许经营管理手册和相关材料
9、特许总部与加盟方协商制定《开业进度表》
10、特许总部对加盟方进行营建支持，包括装修风格、厨房布局、电脑收银系统等设计指导
11、加盟方选派管理和技术人员8人（推荐：前厅经理1名、收银1名、切肉1名、面点1名、炒菜2名、冷荤调料1名、点锅1名）由特许总部进行培训
12、统一配送物品到位
13、经加盟方申请，特许总部派出新店开业扶持人员1-2名。
14、总部进行开业验收
15、颁发“德福巷”系列牌匾
16、加盟店正式开业
加盟条件
【1】申请人：热爱德福巷事业，自愿加盟德福巷特许经营体系，并接受清真经营特色；具有法人资格，具备一定经济实力；具有符合总部要求的店面，富有企业家精神和较强的商业背景，整体素质较高信誉合格，资信可靠。
【2】加盟方自行办理营业所需相关批文、证照。其中，特许加盟店开业前必须办理当地《清真许可说明》，否则将被视为验收不合格。
【3】严格按照合同及合同附件内容履行权利义务，接受总部各项培训及管理。
【4】按照上报总部方案执行店面装修计划，并接受总部验收。
【5】按照清真餐饮经营规定制定店铺经营范围，并上报总部备案。
【6】经营、服务符合总部的标准及要求。
【7】严格履行主原材料的主渠道进货要求。
