丁革伟道口烧鸡

　　丁革伟道口烧鸡店，成立多年，经理丁革伟，现任滑县道口烧鸡协会理事。 丁革伟自16岁时开始跟随道口烧鸡世家“义兴张”的第八代传人、有名的烧鸡技师张存有学习加工道口烧鸡。历经近10个春秋，勤学苦练，努力钻研，同时发挥自己的聪明才智，熟练地掌握了道口烧鸡的全套加工技术和工艺，在色、香、味、型、烂方面达到了道口烧鸡的传统质量风味和特色。

　　丁革伟白手起家，创办“丁革伟道口烧鸡店”。他对原有的烧鸡技术进行改进和提高，生产的烧鸡色泽鲜艳、柿红色微带嫩黄、型如元宝、丰腴完整，肉丝粉白、五香佳味，咸淡适口，熟烂离骨，无论凉热食之，均余香满口，受到远近客户和广大消费者的赞誉和欢迎。

　　在选鸡、宰杀、撑型、烹煮、用汤、火候等方面，摸索出一套经验。他选鸡严格，要选两年以内的嫩鸡，以鸡肉质量。挑来的鸡，要先留一段时间，让鸡状态，恢复正常的生理机能，有利于杀鸡时充分放血，也不影响鸡的颜色。配料、烹煮是关键的工序。将炸好的鸡放在锅里，对上老汤，配好佐料，用武火煮沸，再用文火慢煮。烧鸡的造型更是匠心，鸡体开剖后，用一段高粱秆把鸡撑开，形成两头尖尖的半圆形，别致美观。“义兴张”张炳的烧鸡技术历代相传，始终保持独特的风味，其色、香、味、烂被称为“四绝”。

　　自此以后，道口烧鸡便一代一代地传下来，既传家珍绝技，又传百年老汤。但在旧社会，由于官府繁重的苛税，地方豪强的盘剥，流氓无赖，使道口烧鸡惨遭厄运。解放后，道口烧鸡才又重获新生，得到了发展。

　　优势一：丁革伟道口烧鸡得到了更多人们的扶持和支持，也为加盟商带来了更多的利益支持，加盟以后能够为店面提供区域保护政策的品牌项目，在市场上发展得非常好，发展一家火一家的品牌项目。

　　优势二：丁革伟道口烧鸡经过不断的开发制作，打造新的工艺，为广大消费者打造多种不一样的升级服务，也给广大消费者带来了立体式的轰炸，为广大消费者带来了多种不一样的美味，让加盟商加盟开店以后可以从中赢得更多的收银。

　　优势三：丁革伟道口烧鸡值得加盟商加盟，这是一家开店选址，店内装修设计，品牌理念，装修风格为体系的品牌项目，拥有多种不一样的陈列盒，扶持帮助，为广大加盟商带来了合格的收银系统，物流体系和合格的扶持帮助，让加盟商加盟，开店以后能够迅速的在市场上打开品牌度。

　　优势四：丁革伟道口烧鸡拥有合格发展情况，并且实行了区域保护政策，给店面带来了更多的市场，就是拥有较多研发能力的品牌项目，拥有不同的经验，整合现代人们的销售经销能力，为广大加盟商带来了更多的前景，这是装修不用发愁，并且提供了全程指导的品牌项目，全程的扶持帮助和理念为店面带来了不一样的商机，所有的加盟商在加盟开店以后，都能够迅速的在市场上脱颖而出。

　　优势五：丁革伟道口烧鸡对加盟店实行的区域保护政策，在一定的区域内只能有一家连锁品牌店，这样一来就提高/增加了加盟店的收银，给加盟店带来了更多的销量。

　　1、加盟商电话了解 ;

　　2、加盟商预约前往公司考察;

　　3、加盟商与公司仔细沟通 ;

　　4、评估加盟是否具备加盟条件;

　　5、考核条件正式签定加盟合约 ;

　　6、为加盟店做整体评估;

　　7、为加盟店做整体店面设计规划;

　　8、加盟商进行店面装修;

　　9、为加盟商提供整体教育培训 ;

　　10、现场技术操作培训;

　　11、店面经营技巧及管理技巧 ;

　　12、经过总部考核允许结业;

　　13、加盟商正式营业 ;

　　14、后续加盟服务。

　　1、具有现代营销理念和敬业精神；

　　2、具有商业信誉和商业素质；

　　3、能够满足丁革伟道口烧鸡加盟店运营的经济实力；

　　4、具有较强的品牌经营意识和合作精神；

　　5、遵守总部对加盟商的统一规范要求；

　　6、具有发展潜质的合适的营业地点和消费人群；

　　7、有好的行业操守意识和较强的执行力；

　　8、有做百年老店，百年事业的美好愿望；

　　9、认可丁革伟道口烧鸡品牌国际经营理念和经营模式；