地锅粥

       　　地锅粥公司成立于1992年12月12日，专注于中式餐饮的连锁经营机构，十几年来，企业从无到有，从小到大，现已成为拥有45家餐厅，员工2000余人的集团企业。 地锅粥作为一个集团化的餐饮企业，地锅粥公司资金雄厚、规模化经营，拥有强大的食品研发、生产加工、物流配送、运营管理、品控管理、教育培训、客服服务、企划宣传等完善、全面、专业的系统。 由于地锅粥集团公司实行统一采购、大财务管理等政策，因而相比其他公司具有相当的成本优势，在一定程度上提高了我公司的竞争力。 经营管理上地锅粥公司始终坚持“以优异的品质，创优异的品牌”，将私营独资企业的机动灵活与集团式严谨管理很好的结合，总公司经营管理理念和思想得以在全公司上下得到充分的贯彻。
　　地锅粥公司聚集了一批在餐饮行业和连锁行业领域内具有专业知识的高等人才，注重企业文化建设，以促进企业和谐发展。 地锅粥公司在创立之初就非常注重文化在企业经营管理中的作用，从增强内部凝聚力和市场竞争力出发，提炼形成有个性特点的企业文化，用先进的价值理念培养塑造高素质的员工队伍，以品牌制胜战略在市场竞争中占得先机，使企业不断发展壮大。 倡导食粥文化，渲染营造粥文化氛围，其作为主题的“粥篇”脍炙人口，广泛流传。2008年初推出全新饮食文化理念：美食+营养+顺时。引导消费者顺应时令、节气科学合理的饮食养生。
　　随着公司的不断发展，地锅粥人坚信，在我们齐心协力下定会造就出更新、更强、更具民族特色的餐饮品牌企业，为更好的弘扬民族饮食文化推波助澜，继续在京城粥品特色餐饮市场领秀群芳。

1）岗位职责标准——地锅粥制定餐厅工作站各岗位的工作职责要求，涵盖“标准—执行—考核—改进”的系统流程，作为餐厅岗位营运的依据基础。
2）产品操作规范——地锅粥提供所有配送产品在店内制作的标准流程，用于指导和规范所有员工的标准操作，提高/增加我们提供给顾客的产品做到质量稳定及口味统一。
3）店面安全标准——安全工作是餐厅营运中的重中之重，根据老家多年的管理经验，我们将提供加盟店营运中需要的安全知识和危险点控制，防患于未然。
4）配送产品货单——主要包括厨房所有配送产品的名录（大、小货单）及规格，各地锅粥加盟店可以及时准确的进行日常的要货填单，做到配送产品齐全、方便和有质量提高/增加才是餐厅正常运营的支持扶持。
5）配送管理制度——按照配送管理制度，准确填写配送货单，遵守保存配送产品和配送中的相关要求等。使店内工作人员规范执行配送环节的接收、储存和管理等系列工作。同时，按照打分表对配送服务和店面支持实行双向打分，进行反馈追踪。
6）提供培训基地——地锅粥加盟培训基地将依据加盟培训方案，随时帮助各店培训和输送一线岗位的人力资源。
7）店面财务系统——提供地锅粥店面财务管理制度工具和软件系统，提高/增加经营财务运行和管理。