台湾拥有独特、种类繁多的火锅文化及市场,尤其是个人小火 锅更是多如过江之鲫,依据市场调查分析,台湾人对火锅相当热爱,火锅市场规模逾百亿元,因为国人爱吃火锅,一年四季都是火锅的旺季,市场商机庞大,因此造成火锅市场百家争鸣态势。
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