丁哥黑鱼馆

丁哥
0人申请加盟 20~50万
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所属行业: 火锅特色火锅
门店总数: 30家
  • 加盟费: 4万
  • 保证金: 2万
  • 培训费: 2万
  • 公司名称: 杭州丁哥连锁餐饮有限公司
  • 公司地址: 浙江省杭州市杭州市北大桥景苑路30号(如家快捷酒店1楼东)
  • 经营范围: 丁哥火锅
  • 成立时间: 未填写

丁哥黑鱼馆加盟介绍

  杭州丁哥连锁餐饮有限公司成立于2002年, 是一家以餐饮管理、餐饮特许品牌加盟推广、执行及后期维护、管理,涵盖特许经营整个运作流程的专业型知识性企业。公司将以“餐饮”为奋斗目标。我们的核心是:让顾客满意,让员工成长,让盟友成功。
  丁哥自成立以来,公司经历多年的风雨洗礼,汇集了各方面的不错人才,组成了一支精干、稳定、团结的员工队伍,努力至今已开设数几十家连锁、加盟店。凭借自身拼搏,发挥优势,逐渐从众多的餐饮企业中脱颖而出。
  公司采用“以人为本,用心做事” 的经营理念,倡导“创立、合作、诚信、不凡”的企业文化氛围,真正做到“专业型餐饮服务企业”;不断提高营运管理水平,提升自身的品牌价值。公司将始终坚持“诚信经营、信誉立业”的经营方针,以优异的就餐环境,美味的特色菜肴,专业的服务理念,精益求精、不断创立的美食以及大众化的消费定位取信于广大消费者,树立了知名餐饮企业合格的形象。
  目前公司经营运作旗下的知名餐饮品牌之一:“丁哥黑鱼馆”集特色与时尚为一体,已有较高美誉度,曾被评为“杭城十大特色餐馆”,“浙江省消费者满意示范单位”、“消费者公认诚信示范单位”、“浙江省公众满意质量诚信单位”,同时“酸菜黑鱼”被评为(杭州)首届必吃100健康菜肴,第五届网商大会生活服务网商30强,创立产品“丁哥筒骨鱼”被评为(杭州)第二届必吃100健康菜并成为杭州美食新标志“十佳特色餐厅”,并得到专业餐饮网大众点评网的“具人气奖”。
  丁哥旗下的另一大知名品牌:“丁哥鱼锅”,是一家集特色、时尚、营养、美味为一体的新式餐饮“火锅店”,它颠覆了传统意义上的火锅,以全新的模式进入市场,深受广大食客们的欢迎。丁哥鱼锅——这个丁哥旗下全新品牌的特色鱼锅,更是集两者之精髓:1毫米的鱼片,丁哥精心研发的特色功夫鱼锅底,美味的冷菜,各种均衡的菜式搭配,丁哥鱼锅为食客们打造不一样的新鲜。彰显个性的美味功夫鱼火锅,近距离观赏功夫鱼片的制作流程,给食客们带来视觉上以及味蕾上的大享。
  丁哥,作为杭城颇有名气的餐饮企业,在杭州电视台多次曝光,也荣登新锐杭商,为杭城的杭商文化添上浓墨淡彩的一笔。丁哥在业内虽小有成就,但也不忘实现目标社会,经常组织员工去杭城各个敬老院,为孤寡老人送爱心做鱼锅,温暖社会。
  我们始终在努力追求做餐饮的先进品牌,为餐饮的发展,为国人享受健康可口的美味做着坚持不懈的努力!丁哥,用健康的饮食习惯,来好好享受生活吧!
  加盟者应具备的条件:
  1、具备较强的创业精神,有过经营背景和经验,对餐饮业有所了解;愿意全身心地投入加盟店的经营管理,并努力维护丁哥 黑鱼馆合格的信誉和形象。
  2、具有企业管理的基本概念,能接受丁哥黑鱼馆经营理念,服从总部的统一管理,对特许经营有充分的认识和理解;
  3、具备合格的智慧之选心态,充分认识到任何智慧之选都存在;
  4、具备一定的资金实力,具有合格的资金信用。
  特许加盟金:
  直辖市、省会城市加盟费20-25万,合约期5年,合约期提高/增加金2万元,合约期满后提高/增加金无息退还;
  副省级城市、市级市、地级市加盟费18-20万,合约期5年,合约期提高/增加金2万元,合约期满后提高/增加金无息退还;
  县级市加盟费16万,合约期5年,合约期提高/增加金2万元,合约期满后提高/增加金无息退还。
  特许经营的概念:
  特许经营-——是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按照合同的规定,在特许者统一的业务模式下从事经营活动,并向特许者支付相应的费用。特许经营因其双赢的独特魅力,成为当今世界流行的一种营销模式。
  特许经营是特许加盟总部与加盟者之间合同而建立的一种互惠互利的特许关系,加盟者则以资金、人力与地域关系,强强连合,共同合作,共创双赢。
  结束语:
  丁哥黑鱼馆真诚地欢迎有识人士加盟到我们的行列,虽然我们还不是很强大,但有了您的加盟,我们会不断地成长和壮大。
  加盟不仅仅是得到一个创业机会,更会让您拥有一个全新的视野,让我们在餐饮领域里共创繁荣。

丁哥黑鱼馆加盟优势

  公司对加盟者的及要求:
  (一)协助选址与评估
  实地协助加盟者对其所寻店址考察,对建筑物、商圈幅射,顾客群种和流量等进行调查,评估其开店的可行性。
  选址要求:闹市区,人流量大,商业氛围浓厚地域,面积一般要求一层300平方米以上,二层350平方米以上。
  (二)统一的店容店貌
  为确保丁哥黑鱼馆的统一形象、店面、餐厅、厨房的设计由公司指定专业设计师设计,有偿提供完整的装修图纸和设备清单。
  为确保品牌产品质量,其主要配料由公司配送中心统一有偿配送。
  (三)人力资源上的协助
  开业前,加盟商自行招募员工,公司提供人员招募、人事制度参考资料。公司负责对加盟店有关人员进行培训。
  (四)营运指导与协助
  开业前,制定开店筹备工作进度,协助规划开业广告宣传、促销活动的举办。
  开业后,公司不定期派遗相关人员到加盟店进行督促与指导,根据营运状况经常与加盟店主召开营运研讨会,加强管理、提升业绩。
  (五)宣传与促销
  为促进加盟店的营业业绩,公司视加盟店的实际营业状况,适时要求加盟店加强广告宣传、营销及区域性促销。
  (六)原材料采购与配送
  丁哥黑鱼馆加盟店的主要原配料由公司配送中心统一配送,并视与总部距离和库存要求每月定额定货,相关货款及运费由加盟者
  负担。 一般原物料由加盟店自行在当地采购。

加盟流程

加盟政策

项  目

加盟智慧之选人

丁哥餐饮总部

特许加盟费

16-25万

商标授权、开店筹备、人员培训、技术共享、 
管理支持

履约提高/增加金

2万

合同期满无违约无息退还受许人

加盟经营限定

5年

授权证书

店铺选址

智慧之选人自选

总部协助、评估考察

工程设计

10优惠/m2

总部依全案设计委托书规定之合约项目而行

工程装修

加盟商自定

总部提供工程比价建议

设备和用品物料

自行采办或向总部订货

店招及餐厅桌椅、工作服必须向总部指定购买

人员

自行招募

前厅管理组干部培训,厨房重点岗位人员培训。

证照办理

自行办理

总部提供办证流程咨询

促销企划案

自行拟订或依总部计划执行

总部企划部协助拟订相关促销计划并评估

管理费

每月壹仟元

按半年度收取,提供各种营业辅导

表二:特许加盟店选址要求及各项工程技术指标

项  目
要  求
备  注
面  积
300㎡以上,门面展示大于8m,层高3米以上 以人流量密集的街铺、商业氛围浓郁的地段选址为优佳。
理想租金
小于60万一年
租期年限
5年以上  
所在城市人口
30万人以上  
项  目
必 须 具 备 要 求
进水管1.5-2寸、压力2公斤以上
100千瓦左右
燃气
人工煤气:80立方以上,气:30立方以上,瓶装煤气:独立煤气瓶房4-5平方
威望排风
1万-1.5万立方/小时排量,并有排通道,有油净化设备及风机安装位
新排风
餐厅新、排风各4000M3/H,厨房新风6000M3/H
排水、污
出水管径不小于250mm
隔油池
预留场地长:1500mm宽:1200mm高:1200mm
化粪池
1座(或可接入口)
消防设施
符合当地的消防设施
灯光
通光量为400左右lax、通光色温为4000K左右
空调
提供室外机摆放位置,每个厚350*高1200*宽1100,室外机远距离不超过20m,每平方制冷量为300大卡以上

表三:特许加盟店单店智慧之选分析(以300平方为标准)

说明:实际智慧之选视城市具体规模、商圈位置及店面大小而定,以上仅作为智慧之选参考,不代表任何。

项  目

要  求

备  注

加盟费

16-25万

5年

提高/增加金

2万

5年后无违约无息返还

设计费

3万

10优惠/m2收取,以实际面积计算

管理费

100优惠/月

按半年度收取

装修费

50万左右

加盟方自行找工程队

厨房设备

6万左右

含灶具、环保设备

桌椅

5万左右

向总部定购

店招

2.5万左右

向总部定购

餐具、服装及用品物料

2.5万左右

有LOGO标志向总部定购

开办费

0.5万

含选址及办理证照

总智慧之选

90万左右

不含房租

 

表四:加盟单店月度经营损益表

说明:本预算按一般经营的效益预估,因商圈地段、经营者能力的不同,营业情况会有所差异,本表仅供参考,不代表任何。
项 目

金额(页)

占营业额比

预估营业额实现目标

35-40万

成本

原料成本

14-16.5万

35-40%

人力成本及福利

4.5万

10-12%

房租

5万

12-15%

水、电、气能耗成本

1.8-2万

7.5%

工商、卫生及行政办公费用

0.2万

0.5%

管理费及其它不可控制费

0.5万

2.5%

税前收银

9-11万

23-25%

年营业额(万元)

420-480万

净收银率20%左右

智慧之选经营限定(月)

12-18个月

 

 表五 总部可提供的相关资料

编号

品 名

数 量

备 注

1

加盟授权合同

壹份

正本

2

丁哥商标注册说明书

壹份

复印件

3

丁哥公司营业执照复印件

壹份

就限办证使用

4

营运手册全套(含产品手册、服务手册、收银管理手册、安全手册)等

壹套


5

门店物料配置清单

各壹套


6

表单全套样品

壹套


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