是茶的故乡,唐代陆羽<<茶经>>称"茶之为饮,发乎",茶的历史几乎与埃及金字塔一样悠久。在人类历史发展的长河中,可以说,茶一直伴随着炎黄子孙从原始社会走向文明的现代社会。茶既成了人们物质生活的必需品,又成了人们精神生活的一大享受,还成了人们文化艺术的一种品尝对象。
中华茶文化的内涵是极其丰富的,从茶的发现利用到千姿百态各类名优茶的形成,从优先只饮茶陶碗到出自名家艺人的精美茶具,从生煮到各民族的饮茶习俗,从陆羽的<<茶经>>到历代文人墨客创作的茶诗词、歌舞、戏曲、故事、书画、雕刻等文学艺术品,从煎茶、点茶发展形成了茶礼、茶德、茶俗、茶道、茶艺乃至茶会、茶宴、茶禅、茶食等一系列道德风尚和民俗风情。所有这些,构成了丰富多彩的中华茶文化的主要内容,使茶文化成了中华传统文化的重要组成部分。
唐代陆羽<<茶经>>称"茶之为饮,发冬。"传说"尝百草,日遇七十二毒,得茶而解。"是发现与利用茶叶早的,至今已有数千年的历史。茶树原产于的西南部,云南等地至今仍生存着树龄达千年以上的大茶树。四川、湖北一带的古代巴蜀地区据历史记载是中华茶文化的发祥地。从唐代、宋、元至明、清时期,茶叶生产区域不断扩大,茶文化不断发展,并传播至世界各地。茶,这一古老的饮料,为人类的文明与进步作出了积极贡献。