东南醇牛肉馆
东南醇牛肉馆
10~20万
企业已认证
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所属行业：
餐饮拉面
门店总数：
83家
- 加盟费： 3万
- 保证金： 5万
- 培训费： 5万
- 公司名称： 东南醇牛肉馆
- 公司地址： 湖北省湖北省荆州市
- 经营范围： 牛肉馆
- 成立时间： 2004-03-01
湖北公安县地处古楚国要地，历史悠久，物产丰饶。在中华民族源远流长的饮食文化中，肉食占据了重要位置，《皇帝内经·素问·脏气法时论》中有“五畜为益”之说。古代帝王的肉食以牛、猪、羊为主，其中又以牛为珍贵，认为牛肉具有“充实、延寿去痛，滋润肌肤、缓解病痛”之结果，为肉中上品。在殷商时期，牛主要用于王室祭祀和王室成员宴飨。在西周时期分享用肉食还有法律规定，牛肉只能供王室成员享用。古楚人对牛肉更是情有独钟，烹制方式也是花样翻新。在《楚辞》中关于饮食部分就有“肥牛之腱、臑若芳些”的生动描述。公安为知名的百湖之县，境内河流纵横，大小湖泊星罗棋布；湖滩、草坡水草丰茂，为优佳的牧场。公安人的生活和劳作与牛息息相关，很早就有喂养水牛和食用牛肉的习俗。明代知名公安派作家袁中道就在《朝耕》一诗中，留下了“解轭唤大儿，牵牛食朝露”的诗句。
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