东北大铁锅炖菜

东北人吃炖菜，是由东北的生活条件而决定的，主要是四季的温度条件，过去的时候，东北一年四季只有夏秋可以吃上新鲜的蔬菜，而冬春只能吃冬储的蔬菜，冬储的蔬菜主要是土豆，萝卜，白菜，酸菜，而这些菜也都适合炖着吃，再加上东北冬春的气候，炖菜有汤有菜，吃起来也是非常舒服而且温暖的。

东北大铁锅炖菜，多是两两搭配，一起下锅，大火狂炖，东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。粉条也都是用东北特产土豆淀粉轧制而成的。营养搭配合理，有将近十种食物，符合食物多样化的营养学要求，食物颜色多样化。

东北大铁锅炖菜另一绝：锅贴饼。锅贴饼是选用好的面粉，由面案师傅做成发面不小馒头，加上五香粉，放在中经过15分钟的大火炖制，使锅贴发大的同时溶入特有有肉香与菜香昧。

“东北大铁锅炖菜”制作方法是传统与现代的很好结合。为了摆脱餐饮店在经营过程中不被主厨控制厨房的局面，总部实行菜品统一制作管理模式，特色酱料和特殊原料均由总部统一配送，以此来降低加盟商的经营成本。

“东北大铁锅炖菜”上菜速度快，上客前先在大铁锅炖制两小时以上，达到肉味鲜嫩、熟而不烂的程度，再用制造的小铁锅盛装上桌，持续用电磁炉加热，食用时可在品尝鲜汤、炖肉后再用锅内原汤下入各种蔬菜、菌类，还可以下入面条、饺子、馄饨等主食，一锅三吃，提高/增加了菜品的绿色、营养、健康、充分达到营养均衡、鲜香醇美的好的成果。

1、品牌形象支持

公司将对加盟商的实际店面情况进行合理店面装修设计，以统一品牌形象，适应公司CIS要求。

2、整店输出支持

加盟店筹备期间，总部将提供物配支持系统，以及派遣导师亲临现场，为加盟店提供开业前的筹备跟踪服务、物资订购和试营业管理等一系列的工作。

3、免费培训支持

公司将提供无微不至并富有实效的系统培训，包括：经营技巧、店面布置艺术、市场预测、店面管理、财务管理等。

4、物流配送支持

东北大铁锅炖菜拥有数年精诚合作的物流培送体系，将随时为终端提供快捷服务。

5、媒体广告支持

提供市场信息和预测，品牌整体形象广告宣传支持。

6、市场运营支持

既有品牌的整体营销方案，也为单个门店进行切合实际的全套营销帮扶和店铺管理方案。

7、跟踪服务支持

总部为加盟店提供了咨询服务，加盟商有任何问题都可以随时向总部咨询解惑。

1、初步了解

仔细阅读加盟指南，不明之处向总部加盟顾问询问。

2、客户考察

想要考察东北大铁锅炖菜的创业者可与总部预约时间，前往总部进行实地调研。

3、加盟申请

具备适当的加盟能力、经营能力和合适的经营门店，即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。

4、签订合同

双方达成共识，加盟商与东北大铁锅炖菜总部就可以正式签订加盟合同，同时加盟商需要向总部交纳一些费用。

5、协助店面选址

总部会派遣专业人士协助加盟商找到适宜开店的店铺。

6、店铺装修

根据不同的店铺，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

7、总部培训

为加盟商提供多方面培训。

8、开业准备

总部派遣专业人士进驻加盟店，协助系统调试、开业宣传等工作，做好开业准备。

1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。

2、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受“东北大铁锅炖菜”品牌和全套经营模式。

3、需具备一定经济加盟能力和市场拓展能力，并有开设直营店的能力。

4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的较低标准。

5、能接受总部的培训和管理，定期开展促销和交流。