在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下,快餐业以20%的年递增率迅速增长,行业收银率在15%-25%之间,成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。2010年,餐饮业市场继续高速增长,全年营业实现目标超过1.8万亿元人民币。在餐饮业高速发展的大好形势下,快餐业也加速发展。东部省市快餐的营业规模明显超过正餐,以广东为例,快餐业已占到餐饮业市场份额的90%,北京、上海、江苏、浙江、辽宁、山东等东部省市也已达到50%以上。
包子是中华民族的传统美食,据调查研究显示,人平均每人每天都要吃2-3个包子。大街小巷的包子摊、包子铺更是随处可见。其市场需求量自然不言而喻。对于这样一个热门项目,走到哪都是不赔的买卖。如果能再进行系统的包装,进一步突出自己的特色,则更是在行业内有着极大的上升空间。
东坡肉包,是现场加工东坡肉,现场制作,过程透明,顾客信赖,口味特有,顾客追捧,大包不仅馅料品种丰富,也适合老人小孩儿的营养需求,更适合上班族、白领对于卫生快捷的要求。东坡肉包严格把关对于面粉和馅料食材的选定,制造/精制的营养药膳自有工艺,让每一位食客在享用美味的同时也得到了滋补养生的享受。
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