大湾仔砂锅粥

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所属行业：餐饮小吃

门店总数： 122家

加盟费： 5万
首批进货： 7万元
保证金： 2.2万
培训费： 2.2万
管理费： 7万元

公司名称：大湾仔餐饮管理有限公司
公司地址：广东省广州市东山区广东省广州市东山区
经营范围：小吃快餐
成立时间： 2000-12-01

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大湾仔砂锅粥加盟介绍

　　大湾仔砂锅粥是大湾仔地区汉族传统名点，是专用砂锅煮出来的咸香粥。大湾仔砂锅粥是2000年后起的一个产业，早出现于地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮大湾仔砂锅粥的店铺。

　　的“大湾仔粥”向来颇有名气，大湾仔人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。

　　大湾仔咸粥又细分为两种：大湾仔泡粥和大湾仔砂锅粥。因为大湾仔地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。砂锅粥在盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

　　煲粥的时候留意三个细节：一、虽然省时间，但煲大湾仔粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要，一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。

　　弘扬健康饮食文化，打造粥店连锁品牌，大湾仔粥矢志打造百年餐饮品牌，成为大、具特色的粥店连锁品牌，让更多的人感受大湾仔粥带来的高品质健康生活。

大湾仔砂锅粥加盟优势

　　1、协助选址评估优势：

　　协助智慧之选商对拟开店面进行实地考察、商圈评估，分析其开店的可行性，帮助智慧之选商制定正确的开店决策。

　　2、帮助智慧之选商进行店面装修设计与施工监督优势：

　　为确保统一形象，公司为智慧之选商提供整体的装修设计方案，并负责店面的装修施工及工程质量及进度监督。同时为确保产品质量，运营所需设备也由大湾仔总部统一采购并指导安装。

　　3、员工培训优势：

　　店长、店员培训：对新员工进行至少30个工作日的系统培训，经考核拥有了高水平的服务意识和服务技能后方可上岗。

　　4、派驻管理人员协助开店优势：

　　公司将派驻管理人员协助安排开业前各项准备工作，包括庆典、促销、员工岗前再培训等。

　　5、后续服务优势：

　　开业后，大湾仔总部会定期委派专业的营运人员到店内进行日常的运营指导，对店面在价格、品质、服务、管理等方面进行不定期的评估，协助改善管理，提升业绩，让加盟店有真正的归属感。

　　6、不断创立的产品优势：

　　创立是保持竞争力和发展壮大的重要因素。大湾仔总部会定期为智慧之选商提供新的产品研究成果，提高/增加店内的产品口味不断更新，时刻保持产品竞争力。

加盟流程

　　1、初步了解

　　智慧之选者留下您的联系方式，可以先对项目进行初步了解。

　　2、实地考察了解

　　加盟大湾仔砂锅粥前，需对该品牌有足够的了解，因此加盟商应当前往加盟总部进行实地考察。

　　3、提出加盟申请

　　对大湾仔砂锅粥的实力认可后，确定要加入其中的智慧之选者，可向大湾仔砂锅粥总部提出加盟申请，表明自己的加盟意愿。

　　4、签订合同

　　符合总部加盟资格的加盟商，可签订加盟合同。

　　5、店铺选址

　　加盟申请者必须在当地繁华商圈有自备或能够租赁之店面，店铺需要总部评估。

　　6、店面装修

　　按照总部设计的装修方案，对加盟店进行装修，提高/增加全国加盟店的统一性。

　　7、专业培训

　　总部为加盟商提供严格规范的系统专业培训，提高/增加加盟店经营更顺手。

　　8、开业筹备

　　办理营业执照等相关证书，之后进行开业策划及前期宣传准备。

　　9、盛大开业

　　确保所有开业准备就绪后，盛大开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。

加盟条件

　　1、有独立承担民事责任的能力，品行端正，无任何犯罪记录。

　　2、智慧之选者可以接受特许经营的商业模式，认可和接受大湾仔砂锅粥品牌理念和使命。

　　3、根据加盟模式，拥有一定的项目资金。

　　4、有的商铺位置和合格的当地社会关系。

　　5、愿意参加大湾仔砂锅粥总部的培训和接受总部的各项管理。

　　6、在所在的区域，拥有较好的人脉能够很好地拓展事业。

　　7、具有品牌至上、信誉的经营头脑和意识，具有市场应变能力和竞争能力，具有不错的执行能力与强烈的品牌意识。

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